下饭|香到流口水的炸酱面，下饭神器都靠它营养物质|炸酱

文章插图
看吃播吃的太香了，自己也来做哈哈哈
【下饭|香到流口水的炸酱面，下饭神器都靠它】By 粗壮的苹果很博学
用料

鸡蛋 3个
面条三块钱
肉馅 500克
面酱一小盒或一小袋
黄瓜半根
盐 50克
鸡精 1勺
生抽半勺
葱半根

做法步骤

文章插图
1、我喜欢吃肉，所以肉会着重调味，打一个鸡蛋使肉嫩滑，放入半勺老抽上色，四分之一勺盐和鸡精调味，肉馅不用搅太细腻，有肉粒的层次感才好吃，抓匀准备烧油炒香

文章插图
2、葱提前切好，放入油中炸香，放入肉馅炒熟，油不要放太多，不然很腻并且后面炒面酱的时候会和面酱融合不均匀

文章插图
3、炒到这个颜色放面酱

文章插图
4、面酱可以根据油的多少，家里多少人吃来放，油太多了就多放些，毕竟面酱只是吃个味道啦，后面如果家里口重，可以额外再放一点盐，如果口清可以不放，面酱本身也有盐分

文章插图
5、准备煮面啦，可以在炸酱之前就先烧水，炸酱很快的，一个人一块钱面足够啦，水开放绿叶菜，可以当菜码，如果有黄瓜的可以不放

文章插图
6、捞出熟的菜叶放面条，注意搅拌不要粘锅

文章插图
7、拿出两个鸡蛋煎熟，糖心蛋最好！撒①点点盐，配上吸满酱汁的面，绝配！如果有人嫌煎蛋腻也可以焯蔬菜时放，煮面也不要捞，最后面好了再一起出来，也是糖心

文章插图
8、好看又好吃！
小贴士宝宝们快来交作业，如果有喜欢吃辣的可以提前买个葱头
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一