减脂|减脂零食：麻辣千张 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

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减脂期，其实还是会感觉到嘴闲……所以淘到了这个做法，几乎不放油（其实还是有一点点），总之，想吃好吃的，自己动手，丰衣足食啦！
By 冬月私语
用料

千张 500g
蒜适量
辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺
芝麻 1勺
生抽 2勺
醋 2勺

做法步骤

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1、首先，来个大合照

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2、把千张切成自己喜欢的形状，原来切条做过一次，只能“武吃”，所以这次我选择切片，当然，切丝也行，全凭个人喜好

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3、然后，焯水捞出备用，当然先焯水，再切也行

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4、接下来，我们开始调料，蒜切碎（本人不吃香菜，所以没有放，香菜爱好者可以加香菜）

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5、加一勺孜然

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6、加一勺辣椒粉

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7、加一勺芝麻

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8、当然，以上材料重口味者可以增加，因为本人口味清淡，目前也在减脂，所以仅供参考

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9、接下来，大家可能猜到了，要烧油淋在料上了……其实是，起锅开最小火，喷点油

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10、把料倒入锅中

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11、加入生抽、醋，稍微抄一下，超出香味，加水，待沸腾

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12、将料趁热浇在千张上

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13、然后，带上手套，开始搅拌（不怕烫的，可以忽略手套直接上手）然后就完成了！
小贴士我通常放凉后，会分装到小食品袋里，放到冰箱冷藏保存，差不多上午或者下午当茶歇吃，2-3天吃完，不用担心放坏。切记袋子里放一些料汁，不然太干不好吃，毕竟这里面油很少，料很难完全挂在千张上。
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