品种|大厨烹小鲜｜吃货冷知识：夏天永远的神yyds
大厨烹小鲜｜吃货冷知识：夏天永远的神yyds
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xi
西
gua
瓜
this is 我们夏天yyds ， 炎炎夏日来块儿 西瓜 ， 说不出哪里好但就是谁都替代不了~~~
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中国是世界上最大的西瓜产地 ， 但关于西瓜的由来 ， 说法不一 。
一种说法认为西瓜并非源于中国 ， 而是产自于非洲 ，于西域传来 ， 故名西瓜 。 另一种说法源于神农尝百草的传说 ，
相传西瓜在神农尝百草时被发现 ， 原名叫 稀瓜 ， 意思是水多肉稀的瓜 ， 但后来传着传着就变成了西瓜 。
而在中国内蒙古人是第一批吃瓜人士 。 且在我国的出土文物中也有关于西瓜的记载 。
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时至今日
我们吃到的西瓜
大部分都是这样式儿的
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但是在遥远的从前
西瓜也有这样式儿的
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和这样式儿的？？
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诶....这看上去就不能好吃啊
感谢如今美好生活
买瓜前拍一拍 ， 这其实是有科学依据的 。
这套方法的检验原理是 声波在介质中传播受到介质密度和质地的影响 ， 这样就可以找出拍击西瓜获得的声波与西瓜生熟之间的关系 。
生西瓜果肉密度较高 ， 敲起来 声音是脆脆的 ，熟西瓜果肉密度相对较低 ，声音是比较闷 ， 并且西瓜被敲击后发生的振动频率 ， 处于人耳能够感知和分辨的范围内 。
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这个瓜脐约小越甜 ， 越大约厚
瓜表皮的纹路越清晰越好！
瓜蒂要打弯的 ， 这样才好吃
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简单吧！！
【品种|大厨烹小鲜｜吃货冷知识：夏天永远的神yyds】就三步
就能get好吃好甜好多肉的瓜
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说 咱们国人是最强吃瓜勇士可不是随便说说的 。 来自联合国粮农组织FAO2018年的数据 ， 中国是世界上最大的产瓜国 。
2010-2017年间 ， 中国生产了世界上将近7成的西瓜 。 同时 ， 中国人也爱吃西瓜 ， 绝大部分生产的西瓜都被国人吃掉 。
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图源：新华网思客
统计显示 ， 今年的五一假期 ， 我国各省市中上海依旧是吃瓜第一名的城市（去年也是这儿第一） ， 比例占全国的18.9% 。
按照一个西瓜直径20厘米 ， 上海人五一期间吃的瓜摞起来的高度 ， 相当于4.27个东方明珠 。
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