高蛋白|夏天，豆腐和它是绝配，焖5分钟出锅真香，汤汁都舔干净！
【高蛋白|夏天，豆腐和它是绝配，焖5分钟出锅真香，汤汁都舔干净！】导语：天热常做的下饭菜 ， 高蛋白好消化 ， 成本3块钱 ， 真馋人 。
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经常在朋友圈晒我做的饭菜 ， 总是惹得大家一致好评 ， 说做我家的孩子太幸福了 ， 每天都能吃到不同的饭菜 。 其实我也是从一位新手妈妈走过来的 ， 从初期不会做饭到现在把孩子喂养得高大健康 ， 这和用心照顾是分不开的 。
经常观察孩子的喜好然后对症下药 ， 这样孩子自然就对食物感兴趣了 ， 尽管现在天气热 ， 今天做的这道家常菜还是很受全家人喜欢的 ， 太下饭了 ， 真的是实惠营养 。
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今天的这道下饭菜其实材料我们家里随时有 ， 那就是豆腐和肉末 。 现在猪肉便宜了 ， 所以我会经常买一些火腿肉去皮剁成肉末备用 。
肉末是百搭食材 ， 和鸡蛋一蒸就是肉末蒸蛋 ， 和西红柿一起焖就能做一大碗特别有食欲的肉末西红柿盖浇面 ， 还有肉燥面、包包子饺子和馄饨都是很好的 ， 而豆腐和肉末更是绝配 ， 照我这样做 ， 成本不到3块钱 ， 真太下饭了 。
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【韩式肉末烧豆腐】
准备的材料：嫩豆腐1块 ， 肉末100克 ， 蒜末姜末少许 ， 另外就是韩式辣椒酱、生抽糖和少许的香油 ， 起锅之前还有孜然粉和花椒粉少许 。
豆腐有优质蛋白 ， 高氨基酸 ， 不含胆固醇的不饱和脂肪酸 ，碳水化合物， 钾钙镁等各种维生素等 ， 每100克豆腐就含有119毫克磷 ， 吃豆腐可以补充磷 ， 有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育 ， 所以是老人孩子可以经常食用的 。
豆腐还有南豆腐和北豆腐之分 ， 南方人喜欢吃南豆腐 ， 特别嫩 ， 价格也更实惠 ， 北豆腐也是卤水豆腐口感也稍微硬一些有点酸 ， 福建人吃不习惯 ， 所以南豆腐就成了南方人餐桌上爱吃的食物 。
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准备少许去皮五花肉全部都切小块 ， 锅里面少许的油放入五花肉和姜蒜末翻炒到肉变成透明色 ， 将多余油脂逼出来 。
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接着根据个人口味放入1勺的6月香韩式辣椒酱（这种酱不会辣 ， 但是色泽很有食欲 ， 适合所有人吃） ， 接着把嫩豆腐切小块也一起加进 。
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接着加入适量的水 ， 没过材料就可以 ， 放入生抽、糖、胡椒粉一起焖煮几分钟后 ， 用水淀粉薄薄地进行勾芡 。
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勾芡后汤汁特别下饭 ， 然后几滴香油和香葱少许放入点缀 ， 好吃又下饭的一道家常菜就出锅了 。
夏天 ， 豆腐和它是绝配 ， 焖5分钟出锅真香 ， 汤汁都舔干净！
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记得装盘后 ， 撒一些孜然粉和花椒粉是不可少的2种调味料 ， 那会让你的菜品瞬间上了台面 ， 孩子说就着这道菜 ， 可以2碗米饭就下肚了 。
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