泰式椰香|泰式椰香通天塔義大利麵
【 泰式椰香|泰式椰香通天塔義大利麵】
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以筆管麵層層搭建的巴別塔造型，南洋口味搭上義式料理也相當登對。
By 女巫下油鍋
用料
- 義大利筆管麵 1碗
- 椰漿 200ml
- 水 1小碗
- 起司乾酪 2片
- 蝦仁 6隻
- 蘑菇 6朵
- 冷凍花椰菜 2朵
- 義式香料 適量
- 黑胡椒粒 適量
- 胡椒鹽 適量
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1、將義大利管麵丟入沸水中煮約12分鐘
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2、將蘑菇及蝦仁丟入沸水煮熟並撈起切碎備用、將冷凍花椰菜至微波解凍備用
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3、將椰漿倒入熱鍋中，加入適量水及起司乳酪攪拌至融化，加入碎蝦子及蘑菇並開始調味
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4、將煮熟的義大利管麵撈起，放涼3分鐘，開始製作塔的樓層，將筆管麵一個一個連接起來，並層層往上小心疊放（往上一階則減少一個筆管麵）
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5、將煮好的醬汁緩緩倒入筆管麵塔的周圍，在麵塔上灑上少許義式香料，在兩側放置花椰菜裝飾，大功告成
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