苋菜|自制苋菜花卷
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夏天地里常见的银苋菜蒸花卷，绝对的美味健康，小时候的味道
By Kelly爱美食
用料
- 中筋面粉 500g
- 盐 适量
- 水 280g
- 发酵粉 4g
- 银苋菜 一大把
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1、这种菜我们当地叫银生菜，学名苋菜，野生蔬菜非常绿色，先把苋菜洗干净，然后剁碎，一定要挤水
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2、加入盐、十三香、花生油搅拌一下
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3、面粉+温水和酵母，活成面团，醒发半小时
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4、醒发好的面，擀成薄饼状
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5、这样就可以了
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6、把菜均匀铺好，一定多放菜
【 苋菜|自制苋菜花卷】
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7、从底部开始向上卷起
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8、卷成长条状之后直接切成小块状，因为馅料多不做其他造型了，这样能把馅料保护好
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9、放入锅中，醒发20分钟，然后开火蒸20分钟，美味的花卷做好了
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