咸蛋黄|咸蛋黄南瓜虾仁意面
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咸蛋黄一直是我很喜欢吃的，今天来做这道咸蛋黄南瓜虾仁意面，浓浓的咸蛋黄的香气配着甜甜的南瓜简直就是绝配
By Emily_lin
用料
- 虾仁 10-15个
- 南瓜 1大块
- 咸蛋黄 6个
- 意大利面 300克
- 油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 1勺
- 盐 适量
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1、虾仁放入白胡椒粉，盐，料酒抓拌均匀腌制20分钟
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2、南瓜去皮切块上锅蒸熟
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3、咸蛋黄6个捏碎或者切碎备用
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4、锅中放油，将虾仁放入锅中炒熟
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5、盛到碗里备用
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6、捏碎的咸蛋黄，如果有买咸蛋黄酱更方便
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7、意面煮熟备用
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8、蒸熟南瓜捣成泥
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9、锅中倒入油，把捏碎的咸蛋黄放入锅中煸炒
【 咸蛋黄|咸蛋黄南瓜虾仁意面】
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10、当咸蛋黄煸炒冒泡时，把意面倒入锅中
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11、进行搅拌
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12、把南瓜泥倒入锅中，放入盐，和黑胡椒继续搅拌
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13、倒入煎熟的虾仁，继续搅拌均匀
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14、装盘出锅，可以在撒点黑胡椒
小贴士1.咸蛋黄可以捏碎或切碎，或者在超市买现成的咸蛋黄酱2.黑胡椒粉分两次放入，第一次放入让他跟面条拌匀，最后一次放入黑胡椒粉是让他更加入味
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