鱼露|在家做泰式凉拌荞麦面，比买的更好吃
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纵你阅人何其多，却无一人恰似我。愿每一份真心都不会辜负。 夏日炎炎，来碗开胃酸辣泰式凉拌荞麦面，开启自己新的一天。
By 佳禾‘s
用料
- 荞麦面 一人量
- 黄瓜 半根
- 小番茄 3个
- 香菜 2根
- 柠檬 3片
- 虾仁 10个
- 鸡蛋 1个
- 白芝麻 适量
- 糖 半勺
- 蒜 3瓣
- 小米辣 适量
- 鱼露 2勺
- 生抽 2勺
- 柠檬汁 半个
- 矿泉水 一小杯
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1、白芝麻、鸡蛋没拍进去，辣椒我是切好保存放冰箱的，随时用就方便。
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【 鱼露|在家做泰式凉拌荞麦面，比买的更好吃】2、荞麦面水开下锅加点盐和橄榄油煮熟
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3、煮好的面过一下凉水备用
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4、鸡蛋打散放煎锅里煎好卷起
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5、虾仁放点盐和黑胡椒粉、生抽调味，料酒去腥煎熟备用
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6、煎好的鸡蛋切丝备用
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7、切好这些食材备用
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8、我忘记放白芝麻和蒜末了，没有鱼露用醋代替也可以…按照前面料汁配比搅拌均匀
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9、把切好的食材全部铺到这个荞麦面上
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10、倒入灵魂酱汁…
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11、成品出炉
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12、酸辣开胃，清爽低脂…可以尝试一下不同的食物的碰撞！
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13、近照特写来一张…
小贴士柠檬和小米辣必不可少…鱼露是关键，我这个没放蒜末失色了不少… 喜欢尝试各种美食的可以试试看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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