合山|没想到，古人竟吃这样的雪糕解暑！
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最近 ， 某网红雪糕
因66一支的“天价”被送上热搜 。
据其创始人访谈称
这个 “雪糕界爱马仕”
源自一场国外考察遭遇的灵魂发问：
“中国有好冰淇淋吗？”
别人咋想的小编不清楚
小编只知道
但凡读过一点书
都答不出“没有”两个字来！
不信 ， 唐宋的古人排着队告诉你
什么是他们心目中的
“中国好冰淇淋”
唐朝：山一样的冰淇淋！
你爱了吗？
说到唐朝的冰淇淋
不得不提一个人
“王泠然”
这是一个以“吃货”闻名千古的诗人
比起《全唐诗》里的四首诗
常常被人津津乐道的是
《文苑英华》《饮食部》收录的
一篇“冰淇淋赋”
我们印象里雪冰山是这样——
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这样——
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或者这样——
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但他们比唐朝的“苏合山”
都弱爆了
就是一座小冰山上
装点了满满的小彩树小花花——
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陕西咸阳唐朝章怀太子墓仕女图壁画 ， 侍人手捧的就是“苏合山”
而且一般是好看的小姐姐制作哦~
吃起来入口即化
满口生津
怪不得王同学觉得
“虽珍膳芳鲜 ， 而苏山奇绝 。 ”
——那么多好吃的好玩的 ，
只有苏山绝了
它也常常是唐朝
高规格宴会上的
绝对C位
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长安南里王村出土的唐墓《宴饮图》中 ， 长方形食案正中山一样的美食 ， 据考证也是“酥山”
唐朝人也太会了吧
别着急
说到“吃”
宋朝人就没在怕的
宋朝：生着吃浇着吃！
爱咋吃咋吃
在宋代
皇家和民间的藏冰活动极具规模
夏天民间冰雪买卖更是活跃
这当然就促进了冰食的发展
有了更多花样
【合山|没想到，古人竟吃这样的雪糕解暑！】比如——
程颢：原味冰糕的快乐
北宋理学奠基者之一程颢
一次车行山林间
又烦又渴
这时候得到一块冰
用石头敲开一吃 ， ”哇哦！“
于是他写道——
“车倦人烦渴思长 ，
岩中冰片玉成方 。
老仙笑我尘劳久 ，
乞与云膏洗俗肠 。 ”
“云膏”这个比喻
绝对是对冰块
最美味的称呼了
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嚼冰块 ，
还被认为是醒酒、解酒的好办法
如徐昌图《木兰花》：
朱敦儒《春晓曲》：
西湖老人：乳糖真雪！！！
在宋代的时候
甘蔗的种植大大普及
制糖技术也比前代进步
于是 ，
吃冰有了新花样
唐彦谦的《叙别》诗中写道
甘蔗榨出的甜蜜糖汁
浇在清凌凌的冰块上——
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啧啧啧
但比起《西湖老人繁胜录》里
记录的乳糖真雪
那就是小巫见大巫
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