材料|这款抹茶牛轧糖真好吃，又酥又美还不甜，女生和孩子都喜欢( 二 ) 女生|棉花糖|奶粉|硅胶|糖浆

3. 以下几种情况都会导致牛轧糖软且不易成形：黄油过多、奶粉或者干果过少；
4. 抹茶粉，为防止打开后氧化变色，需用封口夹夹紧，入冰箱冷冻或冷藏保存，并尽快使用完；抹茶粉可用草莓粉、可可粉等天然色素粉代替；去掉抹茶粉就是原味的；
5. 没有牛轧糖专用模具也不要紧，在不粘烤盘内撒奶粉或者铺上硅胶垫也可以整形；
6. 成品撒不撒奶粉均可，撒上奶粉就是雪花酥，不撒就是牛轧糖；
7. 冻干无花果碎可用冻干草莓脆和坚果仁等代替。

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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

【材料|这款抹茶牛轧糖真好吃，又酥又美还不甜，女生和孩子都喜欢】