紫苏杨梅桃子姜|紫苏杨梅桃子姜米醋|冰糖|杨梅

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炎炎夏日，闷热难耐，吃不下饭，睡不好觉于是，我用桃子+杨梅+紫苏叶+姜，做了一个【紫苏杨梅桃子姜】口感酸甜脆爽，再冰镇着吃，好吃又解暑！（土生土生的长沙人，每到夏天都会自己做这个，这款美食曾经还多次被美食频道纪录、报道）
【紫苏杨梅桃子姜|紫苏杨梅桃子姜】By 湘野红姐
用料

做法步骤

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1、用盐把桃子表面绒毛搓掉，洗干净

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2、将桃子从上到下，每隔1厘米左右划上一刀，方便掰下来

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3、往桃子里加入少量盐，口感更脆

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4、熬糖水，按米醋100克、清水700克、冰糖200克配制

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5、等熬至冰糖全部融化，再加紫苏叶

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6、等熬到汤汁变成深红色，关火放凉

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7、将先前腌制好的桃子过滤，然后用清水把盐分洗一下

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8、按一层桃子、一层杨梅、一层紫苏、一层姜丝码好，然后倒入放凉的糖醋水，密封冷藏两天，即可开吃
9、做好的紫苏杨梅桃子姜，酸酸甜甜，解暑又开胃！

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10、看我奶奶吃得多开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

紫苏杨梅桃子姜|紫苏杨梅桃子姜