美味|周末美食DIY｜端午节啦，美味的粽子这样包
马上要到端午节了 ， 你准备好粽子了吗？不如趁着周末 ， 亲手为你的家人包一些粽子吧 。
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【美味|周末美食DIY｜端午节啦，美味的粽子这样包】食材准备：
这次主要说一下怎么包 ， 就以红枣或蜜枣粽子为例 ， 需要准备糯米、红枣或蜜枣、粽叶、白线即可 。
制作步骤：
1. 糯米提前泡7小时左右 ， 红枣洗净泡30分钟左右；
2. 粽叶洗净放入锅中煮至稍软后捞出；
3. 取两片粽叶并排叠在一起 ， 将下半部分的粽叶上折 ， 往回弯 ， 转成一个漏斗状 ， 注意“漏斗”的锥角不要留出空隙 ， 避免糯米漏下去；
4. 取一颗红枣或蜜枣放入“漏斗”的底部 ， 放一些糯米 ， 可以再放一个红枣或蜜枣 ， 继续放入糯米 ， 使其与“漏斗”的顶部边缘齐平 ， 糯米一定要放紧实一些；
5. “漏斗”上方的粽叶回折 ， 封住“漏斗” ， 压下边缘处多余的粽叶使其紧贴“漏斗” ， 剩余的粽叶顺势包住粽子 ， 同样将粽叶压实 ， 最后用白线缠绕粽子并捆住；
6. 依次将所有的粽子包好后 ， 下锅煮熟就可以啦 。
美味的粽子做好了 ， 快让家人和朋友一起来尝尝你的“成果”吧 。 在这里提前祝大家端午节安康 。
新京报采访人员 张明璇 图片来源 新京报
编辑 李严 校对 赵琳
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