尖椒|推荐几道好吃的家常下饭菜 色香味俱全 在家待客必备
吃货宝宝们你们都口福来啦，今天教大家几道我最爱吃的美食，赶紧跟我学起来吧。
洋葱炒牛肉丝
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食材：牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜。
做法
1、牛肉切丝，洋葱切丝，姜切丝。
2、油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟，加入洋葱丝，再翻炒1分钟。
3、加入少量的糖和生抽 ，再翻炒一分钟就可装盘。
玉米猪脚
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食材：干尖椒5克猪蹄两根玉米三根姜6-7片桂皮5克八角5克干豆鼓10克油60克盐2勺鸡精半小勺料酒10克老抽一小勺糖一小勺豆瓣酱10克小葱适量
做法
【 尖椒|推荐几道好吃的家常下饭菜 色香味俱全 在家待客必备】1、猪蹄去毛洗净，剁成小块，玉米切成一寸长左右的段
2、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
3、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
4、然后下入猪蹄，爆炒至断生
5、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
6、煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
7、至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
农家小炒肉
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食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽
做法：
1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。
3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。
香辣小鱼干
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食材：河鱼干100g、蒜3颗切片、姜三片切丝、青椒彩椒半个（花生米或是洋葱，随便放）、生抽鸡精盐少许。
做法
1、材料准备好，鱼干不需要泡水。
2、起油锅，油可以少些，小火翻炒鱼干煎至金黄色，用盘子盛起来备用。
3、少量油，把蒜，姜，辣椒放进去，翻炒，加少量水炝锅。
4、把煎好的鱼干倒进去，加盐，翻炒，转小火，少许生抽，少许鸡精，出锅装盘
干煸手撕包菜
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食材：卷心菜500克 花生油适量 食盐2勺 姜少许 花椒1适量 干辣椒适量 生抽2勺 米醋半勺
做法：
1、包菜洗净后撕成大片，沥干水分。
2、姜切片。干辣椒切段，去籽。
3、锅内放油，五成热时放入花椒，姜片，炒出香味后捞出。
4、待油烧得极热后，放入包菜，快速翻炒均匀。放入干辣椒，撒盐和米醋。
5、翻炒至菜叶缩水后加入生抽，炒干后关火，装上即可。
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