丝巾|茶饮咖啡、西式快餐、速食巨头扎堆卖粽子,哪家粽看又粽吃?( 三 )



丝巾|茶饮咖啡、西式快餐、速食巨头扎堆卖粽子,哪家粽看又粽吃?
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丝巾|茶饮咖啡、西式快餐、速食巨头扎堆卖粽子,哪家粽看又粽吃?
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此次传统粽子测评的购买大都选择价格实惠且不过度包装的粽子 。 其中三全、思念、五芳斋、合口味都有简便的塑封装 , 并且单包数量均为2-5颗 , 不会有购入过多吃不完的烦恼 。 皇中皇则只有礼盒装选择 , 过节送礼可以考虑购入 , 自己买来吃显得有些华而不实 。
传统粽子虽然大都主打蛋黄肉粽 , 品种一样 , 用料却能尝出差异 , 此次测评中 , 皇中皇和五芳斋拿下了测评队和试客官的心 。

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皇中皇
皇中皇的粽子整体个头很大 , 测评团按照包装上的食用说明进行水煮剥开粽子后发现 , 糯米似乎沾染上了粽叶的香气 , 入口能惊奇地感受到粽叶的清香味 。 并且由于糯米中混合了绿豆进行制作 , 口感上减淡了单纯食用糯米的油腻感 。 皇中皇的三种口味中 , 蛋黄鲜肉粽胜出 。 皇中皇的蛋黄也是口感最佳的 , 蛋黄味厚重、鲜肉嫩滑 , 用料十分讲究 。

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五芳斋
五芳斋在粽子界可谓鼎鼎有名“中华老字号” 。 粽子剥开后有棱有角 , 入口糯米咸香 , 口感软糯 , 但其中的咸蛋黄稍微有些干 , 没有咸蛋黄该有的流油感觉 。

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合口味
排名第三的合口味粽子的肉用料十足 , 肉肥瘦相间 , 且肥而不腻 , 五香味满满 , 糯米的口感也咸香厚重 。 喜欢重口厚油感的小伙伴们可以选择这一款粽子 。
思念和三全可谓刻在大家心中的速冻水饺界大亨 , 在端午节期间也乘机凑了一脚 , 反响却不怎么样 。

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思念
思念的粽子展开后非常漂亮 , 整体油光发亮 , 蛋黄仿佛要溢出来似的 , 但是切开后发现 , 肉和蛋黄都非常的小块 , 就只是浅浅的浮在了糯米的最外端 , 视觉上造成了馅料满满当当的假象 。 猪肉入口干柴 , 糯米口味较淡 。

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三全
三全粽子的糯米颗颗分明且有弹性 , 但仿佛倒了许多酱油进糯米里 , 酱油味非常的浓 , 并且馅料小到仿佛找不到 , 甚至有一种吃整颗咸糯米球的混乱感 。

  • 测评小结
端午节作为招牌节庆 , 各大商家都铆足劲加入粽子赛道 。 其中 , 诸如星巴克、奈雪的茶及喜茶这样的新玩家 , 都希望借由粽子这样的新零售产品入局 , 带动本身店内茶叶、咖啡或者文创周边的消费 。

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