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滋味|初夏酒滋味，从新开始( 二 )



滋味|初夏酒滋味，从新开始
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除了干型酒款之外 ， 夏桐还上市了包括桃红高泡葡萄酒和禧高泡红葡萄酒在内的两款不同产品——在很长一段时间里 ， 人们提到高泡红葡萄酒的时候往往会说到澳大利亚的塔斯马尼亚和意大利的蓝布鲁斯科 ， 而夏桐这款产品的上市 ， 则让饮家在选购产品时有了更多选择 。 值得一提的是 ， 今年夏天 ， 夏桐迎来了中国首位品牌代言人杨洋 ， 他现场参与调制的几款夏桐起泡酒特调 ， 也为今年夏天的酒饮提供了新选择 。
玩味新法式意境
@1664
啤酒对于现代人来讲 ， 已然是极为熟悉的酒款 ， 除了那些大绿棒子之外 ， 如今的啤酒市场更是细分趋势明显 ， 以1664为代表的酒款以其清爽的口感和丰沛的果味成了不少人的首选 ， 而品牌本身所营造出来的饮用场景更是给许多年轻人提供了创意概念 ， 从野餐到下班后的欢乐时光 ， 再到与美食的全面搭配 ， 你很容易就会将其和生活的小心思挂上钩 ， 再加上酒款本身的酒精度也并不算高 ， 着实是可以在初夏的夜晚 ， 迎着凉风和朋友畅饮的作品 。

滋味|初夏酒滋味，从新开始
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在愚园路的“1664 L’ATELIER巴黎艺墅”里 ， 一场与啤酒、美食、艺术等相关的旅程就此展开 。 这不单单是一个热门的时尚打卡地 ， 你更可以在这里和朋友一起度过下午时光 ， 及至将日光一路忘记到傍晚 ， 尤其是对于那些喜欢吃甜品的人来讲 ， 选择一款来自米其林二星餐厅Joel Robuchon的法式甜点 ， 再选择一瓶不同口味的啤酒——有着橙香的白啤也好 ， 红色浆果味道的桃红啤酒也好 ， 又或者是百香果气息浓郁的那款 ， 都能平淡的生活变得更甜一些 。
无酒精鸡尾酒大势崛起
@Lyre's
在低酒精饮酒风潮越发主流的今天 ， 出门去点一杯无酒精鸡尾酒已经成为了一件时髦的事情——要是你对于那些无酒精但又充满着酒风味的基酒熟稔有道的话 ， 那么你很可能与酒吧的调酒师颇有些熟悉 。

滋味|初夏酒滋味，从新开始
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在这些无酒精烈酒的品类之中 ， 以Lyre's的风头最劲 。 这一在欧洲市场热度颇高的无酒精烈酒品牌于今年夏天正式宣布进入中国市场 ， 虽然之前它已经在不少酒吧试水 ， 但其更多是以一种新品猎奇的姿态供消费者选择 ， 不过客观地说 ， 按照其自2020年1月以来每月营收保持同比400%增长的速率来看 ， 消费者对于无酒精烈酒的热情十分高涨 。
那么问题来了 ， 酒精作为一种溶剂 ， 有着可以保存风味的作用 ， 那么无酒精的产品到底该如何来保存风味？Lyre's的解决方案是通过香料、各种提取物和蒸馏物的调配来还原这些烈酒的风味 ， 包括金酒、威士忌、朗姆、味美思、橙皮利口酒等经典酒款的风味都可在此间得以重现 。 这个初夏 ， 要是你想喝一杯但又不想摄入酒精的话 ， 那么不如试试Lyre's吧 。
(本文来自澎湃新闻 ， 更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

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