鸡胸肉|7种家常菜的做法，步骤一学就会，爽口又下饭，家人吃得更健康
东北溜肉段1.把里脊肉切小块，加入胡椒粉、盐、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟左右，将青红辣椒切小块备用2.碗中放三大勺淀粉，加一点食用油，再加适量清水搅匀，把腌好的肉段放淀粉里挂上糊后，锅中倒入油，油烧至七成热时，放进油锅，炸至金黄熟透捞出3锅留底油,将青红辣椒放入锅中翻炒断生后，加入酱汁，再加入炸好的肉段，大火煮至汤汁粘稠即可【 鸡胸肉|7种家常菜的做法，步骤一学就会，爽口又下饭，家人吃得更健康】
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蒜香鸡翅1.首先准备十个鸡翅，洗干净改刀方便入味2.将鸡翅放入蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油抓拌均匀，腌制两小时以上3.将腌制好的鸡翅，裹上淀粉，然后再与面粉混合，锅中倒入油，油温烧至七成热时，将鸡翅下锅炸，用小火炸至金黄，熟透后捞出，待油温升高后可下锅再复炸一次，这样口感会更加酥脆
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啤酒闷鸡脚1.首先准备好鸡爪一份。清洗干净剪去指甲。冷水下锅。加入料酒、姜片，煮出血沫捞出洗干净2.锅里刷少许油，把冰糖炒至融化，加入鸡爪翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、一罐啤酒、葱、姜、八角、桂皮、香叶，大火烧开后，转小火炖20分钟3.炖好后加少许盐、鸡精调味，大火收汁即可出锅
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青椒肉丝1.准备好里脊肉、青椒、葱、姜、蒜备用，把里脊肉、青椒都切成细丝2.将切好的肉丝加入生抽、老抽、淀粉、盐、料酒抓拌均匀腌制一段时间3.锅中倒入少许油，油烧热后先把肉丝炒熟盛出，锅留底油加入葱、姜、蒜爆香，加入青椒，翻炒至翠绿色后加入肉丝翻炒，加入盐、鸡精调味，最后淋点淀粉水勾芡即可
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糖醋里脊1.把鸡胸肉切成条，加入姜丝、盐、料酒、生抽、蛋清、胡椒粉抓匀腌制二十分钟2.调酱汁：将番茄酱、白糖、白醋、盐、淀粉等几种调料搅拌均匀3.将腌制好的鸡胸肉加入淀粉抓拌均匀，锅中倒入油，油烧至七八成热时，下油锅，炸至金黄捞出，想要口感酥脆可复炸一遍4.锅留底油，加入酱汁，用小火熬至粘稠后，加入鸡胸肉翻炒均匀，出锅撒上熟芝麻即可
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红烧肉1.首先准备好五花肉和鹤鹑蛋,把五花肉切成小块，冷水下锅，加姜加料酒，煮出血沫2.煮好后清洗干净，放入锅里煎至两面微黄，加入葱、姜、冰糖、料酒、生抽、老抽后，加入清水，直至水没过肉，用小火炖40分钟左右3.炖好后加入鹤鹑蛋再煮一会儿，最后加入少许盐、鸡精调味，用大火收汁，即可出锅
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脆皮豆腐准备一块豆腐，将小葱切成葱花调酱汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺玉米淀粉，加入半碗清水搅拌均匀备用将豆腐切成厚片，依次裹上玉米淀粉、蛋液后，锅中加入油，油温至七八成热时，将豆腐放入锅中，煎至两面金黄淋入调好的酱汁，用小火焖煮至汤汁浓稠，轻翻均匀即可
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