做法|鸡蛋饼新做法,饼薄又劲道,越嚼越香,学会再也不用出门买

在网上只要简单一搜罗,就会出来很多种早餐鸡蛋饼的做法。不过很多都是以超简单方法来制作,当然,味道也是不错,松软鲜香。而且鸡蛋搭配上面食,总能让人感觉出它自带的那种食材香味。所以作为吃货,一定不能满足只简单地做一个早餐饼,而要做出它最美的味道。鸡蛋饼最好吃的做法,饼薄又劲道,越嚼越香,学会再也不用出门买。
做法|鸡蛋饼新做法,饼薄又劲道,越嚼越香,学会再也不用出门买
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平时我们做鸡蛋饼,都是直接把鸡蛋打入碗里,再放入面粉,搅拌一下就直接一烙。但是今天要跟大家分享的是另外一种鸡蛋饼的做法,比平时我们烙的鸡蛋饼好吃太多了,饼又薄又劲道,越吃越想吃。当早餐吃最是美味了,我们家隔天就会做来吃,哥哥直接卷着就吃,妹妹要求切成小块,慢慢吃,特别的香。如果你也喜欢吃,不妨收藏起来,常做给家人吃,营养又美味。【鸡蛋饼】一,食材:面粉400g,鸡蛋4个,香葱1小把,盐适量,食用油适量。二,鸡蛋饼的做法:1.将所有的食材都准备好,取一个大点的盆,把面粉倒入盆里,然后加入1勺盐,先搅拌均匀。接着一边倒温水,一边搅拌,直到把面粉搅拌成大絮状。再放入适量的食用油,开始下手揉面,把它揉成一个光滑的面团。直接取出来放在面板上,搓成长条,切成大小均等的剂子。加入盐,会让烙出来的饼更加劲道。
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2.取一个面剂,先用手揉圆,再压扁,用擀面杖擀成1厘米厚的面饼。先在一张面饼上刷一层食用油,然后盖上另外一张。把所有的面剂全部做好,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
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3.时间到了,取一个叠在一起的面饼出来,用擀面杖擀成一个薄面饼。记得两面都要翻过来擀,这样才能把两块饼都擀得差不多大,全部做好备用。平底锅提前预热好,锅里不用刷食用油,直接把饼放进去烙。等到一面鼓起泡了,把饼翻一面继续烙,这样饼就会鼓起大泡了。因为饼擀得很薄,所以差不多烙1分钟就可以出锅了。全部烙好了,就可以把合在一起的两张饼揭开,饼非常薄,而且特别的劲道。
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4.取一个碗,先把鸡蛋打入碗里,然后把香葱清洗干净,切成葱花放进来。再放入少许盐,用筷子搅拌均匀备用。
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5.平底锅预热好,刷一层食用油,然后舀一勺鸡蛋液均匀平铺在锅底。等到稍微定型后,就盖一张饼在上面,再用手压一压,让饼和鸡蛋液粘得更牢固些。继续烙差不多半分钟左右,鸡蛋成金黄色就可以出锅了。
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6.烙好的鸡蛋饼把它卷起来,然后对半切开,装在盘子里,这样更方便吃。这样烙出来的鸡蛋饼,不仅少油更健康,而且闻着满屋都是葱和鸡蛋的香味,吃起来也特别的柔软劲道。用它来当早餐,真的很不错哦。
【 做法|鸡蛋饼新做法,饼薄又劲道,越嚼越香,学会再也不用出门买】
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小贴士:今天给大家分享的这个鸡蛋饼的做法,大家学会了吗,是不是也特别的简单。一次饼可以多做一些,放冰箱冷冻保存起来,早上起床只需要调一个鸡蛋液,简单一烙,几分钟就能做好全家人的早餐了,是不是特别的棒。如果最近早餐不知道吃什么,不妨试试这个方法做的鸡蛋饼,让你越嚼越香。

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