菜花|一周带饭食谱，都是越热越好吃的菜，夏天这样带饭，还不容易变味
夏天气温高 ， 容易使食物变质 。 所以 ， 带饭也比冬天讲究更多 。
比如 ， 豆类食材 ， 蛋白质含量较高 ， 虽说好吃又有营养 ， 但气温高了就容易变味 ， 夏天带饭还是要尽量避免选择豆类食材 。
另外 ， 建议大家 ， 夏天带饭最好分装保存 ， 避免串味 。 带饭到单位后 ， 要尽快放到冰箱中冷藏保存 。 没有冰箱的话 ， 也一定要放到阴凉的地方 。
以下 ， 和大家分享一周带饭食谱 ， 荤菜搭配 ， 都是一些越加热越入味好吃的菜 。 做法呢 ， 也都不是很复杂 ， 准备起来不是很麻烦 。
大家如果喜欢的话 ， 就多多参考一下吧~
星期一
酱炖鸡腿+番茄菜花
酱炖鸡腿
这样炖好的鸡腿 ， 颜色红亮诱人 ， 肉质鲜嫩 ， 入味 ， 软烂脱骨 ， 轻轻一挑 ， 肉就和骨头分离 。
带饭时选这道菜 ， 鸡腿再加热后会更加的软烂入味 ， 夹一块肉放到米饭上 ， 每一口都是舌尖上的享受 。
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具体制作方法
第一步：准备食材 。 鸡腿6个、姜1小块、香葱适量 。
第二步：把鸡腿洗清洗干净后擦干水分 ， 然后用牙签在上面扎一些小孔 。 （这样做更易于入味 。 ）
第三步：把鸡腿放入盆中 ， 然后放入2勺料酒 ， 几片姜 ， 腌制10分钟去腥 。
第四步：开始准备豉油汁 。 锅中倒入少许油 ， 油热后放入几个姜片 ， 煸炒出香味 。
第五步：往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用 。
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第六步：往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片 ， 如图 。 （可以把刚才腌鸡腿的姜片铺在锅底 。 ）
第七步：把鸡腿放入葱姜上面 ， 如图 。
第八步：把豉油汁倒在鸡腿上 ， 如图 。 然后盖好电饭锅锅盖 ， 选择“煮饭”功能即可 。
第九步：煮好后装盘开动吧 。
番茄菜花
这道菜口味酸甜 ， 非常的开胃下饭 。 再次加热后 ， 一样好吃 。
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具体制作方法
第一步：准备食材 。 菜花500克、西红柿2个、葱姜蒜适量 。
第二步：在西红柿顶部划十字花刀 ， 然后放入开水锅中烫一下 ， 然后捞出晾凉剥皮备用 。
第三步：将菜花掰成小块、西红柿切丁、葱姜蒜切末备用 。 （掰好的菜花最好放到淡盐水中浸泡半个小时 ， 这样吃着更放心）
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第四步：将菜花放入开水锅中焯1分钟 ， 然后捞出备用 。
第五步：锅中倒入适量的食用油 ， 油热后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味 。
第六步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀 。
第七步：往锅内放入两勺番茄酱煸炒匀 。
第八步：往锅中放入1勺白糖、半勺盐 ， 然后小火将西红柿煮至软烂 。
第九步：将菜花放入锅中煸炒匀 。
第十步：收汁 ， 然后往锅中放入半勺鸡精 ， 翻炒匀后即可出锅 。
星期二
红烧油面筋酿肉+西红柿炒鸡蛋
红烧油面筋酿肉
这样做好后与肉丸子相似 ， 吃起来外层软糯 ， 里面的肉馅鲜香滑嫩 ， 非常美味 。 做着也不难 ， 买几个油面筋塞上肉馅 ， 煮熟即可 。
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具体制作方法
第一步：准备食材 。 猪肉馅300克、油面筋适量、葱1段、姜1块、油菜少许 。
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