本报讯（采访人员史莺）清明假期除了踏青外 ， 您都品尝了什么美食？今天的“你好 ， 天津”网络短视频大赛首个季赛优秀入围作品 ， “探访”的是沙窝萝卜 。
“我是‘80后’天津人 ， 我爱我的家乡 ， 所以用镜头定格津门美好‘食’刻 ， 让更多人认识天津 。 ”参赛选手李辉是一名自媒体从业者 ， 他的账号“大辉爱美食666” ， 拥有众多粉丝 ， “我看到天津很多特色美食只有咱天津人知道 ， 比如貌似平淡无奇的沙窝萝卜 ， 却先后获评天津市非物质文化遗产、津门老字号等殊荣 ， 还远销国外 。 外地朋友并不了解‘沙窝萝卜赛鸭梨’ ， 但他们对此非常感兴趣 ， 因此便萌生用短视频记录分享天津特色 ， 让网友了解天津独有的沙窝萝卜 。 ”
别看短视频才2分钟 ， 但知识点“装”得满满当当：沙窝萝卜因种植在天津西青区辛口镇小沙窝村而得名 ， 在当地特有土壤和京杭运河水的滋养下 ， 结出的萝卜水分充足、甜如水果 。 俗话说 ， “冬吃萝卜夏吃姜” ， 趁着冬季萝卜成熟 ， 李辉和团队专门走进沙窝萝卜产地去探访 。 他在视频中还向网友分享 ， 天津人昵称沙窝萝卜为“水果萝卜” ， 为突出其“嘎嘣脆”的口感 ， 李辉现场从地里拔起一棵萝卜 ， 大口嚼了起来 ， 瞬间清脆声溢出屏幕 ， 让网友直观感受到沙窝萝卜的清脆爽口 。
【李辉|定格津门好“食”刻】“我从事自媒体工作已经三年了 ， 拍了700多期美食视频 ， 深知咱天津的美食好在哪儿 。 ”李辉说 ， 很多津门美食都是纯手工工艺 ， 例如麻花、白皮儿点心、静海火烧等 ， 他想把天津独有的美食都向全国网友“炫耀”一番 。 “在看到大赛启动后 ， 我将消息发到我们自媒体从业者的群里 ， 大家纷纷参加 。 我们都希望抓住这个难得的机会 ， 把天津最好的一面宣传出去 ， 让更多人了解天津、爱上天津 。 ”如今的李辉想继续用好自己的镜头 ， 讲好天津的美食故事 。
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