舌尖|“楚菜”组团出征津门 集中展现舌尖上的湖北
湖北日报讯 （见习采访人员彭艺博、通讯员沈商轩）湖北人爱吃的武汉热干面、酥鳞武昌鱼、麻辣小龙虾等将北上津门展风采 。 9月24日至26日 ， 一大批代表湖北“楚菜”产业发展成果的美食将亮相2021天津国际酒店用品及餐饮博览会 ， 展现“舌尖上的湖北” 。
酒店用品及餐饮博览会拥有30年历史 ， 每年在上海、广州、成都等城市举办 ， 是全国餐饮酒店食品行业展览展示和商贸对接的重要平台 。 此次天津餐博会旨在以京津冀为中心 ， 重点拓展长江以北区域市场 ， 为行业打造一站式的专业采购平台 。
近年来 ， 我省全力推动楚菜产业发展 ， 7月发布了《关于推动楚菜产业融合发展促进消费扩容提质的若干措施》 ， 明确“在北京、天津、长沙、深圳及港澳等城市结合重要展会、经贸洽谈活动等开展楚菜专项推介” 。
【舌尖|“楚菜”组团出征津门 集中展现舌尖上的湖北】据介绍 ， 本届天津餐博会上 ， 我省将以“楚宴天下”为主题 ， 精选武汉、黄冈、荆州等5个市州的8家企业专辟湖北综合展区 ， 通过现场制作品鉴美食、文化宣讲展示等方式展销湖北优质食材及食材加工产品、名优小吃、调味品等 ， 为湖北美味开拓“舌尖”市场 。
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