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【牛肚|红烧肉的特别做法，懒人做法味道不差，健康又营养】
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气温逐渐升高的现在 ， 大鱼大肉已经不再适合登上餐桌了 ， 大多数都是以青菜为主 ， 但是必不可少的肉食还是必不可少的 ， 荤素搭配营养美味 ， 也是现在比较适合的一种吃法 ， 说到吃肉肯定还是猪肉了 ， 今天给大家带来的就是一道美味的红烧肉做法 ， 在里面加点茼蒿 ， 做法非常的懒人 ， 但是味道却不差 ， 非常的美味 。
说到红烧肉肯定不少的小伙伴都非常的喜欢 ， 而且也喜欢在家里面自己动手制作 ， 可以说每个人对于红烧肉都有着自己的理解 ， 做出来的味道自然也是各有千秋 ， 但是却都是充斥着家的味道 ， 红烧肉对于不少人来说还是有些难度的 ， 今天就是给大家带来一道非常简单的懒人做法 ， 再搭配上点茼蒿 ， 健康又营养 。
在猪肉摊选取一块上好的猪肉 ， 肥瘦相宜是最好的 ， 买回来之后先放在水龙头之下充分洗干净 ， 可以边揉搓边冲洗 ， 能够更好的去除猪肉里面残余的血渍 ， 之后起锅倒入大量清水 ， 大火烧热后把猪肉放进去煮 ， 加上几片生姜和少量料酒 ， 能够有效的消除猪肉上面的腥味 ， 蒸煮15分钟左右即可 。
猪肉在蒸煮的时候会不断的有白沫冒出来 ， 我们要用勺子把所有的白色浮沫都舀出来 ， 直到没有白沫冒出 ， 就可以把猪肉捞出来了 ， 捞出来之后再次用清水冲洗一遍 ， 放凉之后切成小方块放在一边备用 ， 紧接着把准备好的小葱切段 ， 生姜切成小片 ， 接下来只需要准备一个电饭锅就可以了 ， 把切好的猪肉放进去 ， 再加上酱油和冰糖 。
这两样可以让猪肉的颜色更加的鲜艳 ， 倒入少许的海鲜酱和清水 ， 水不要加那么多 ， 一点不要没过猪肉 ， 否则会把肉煮的很硬 ， 之后把电饭锅打开焖煮就可以了 。 接下来把我们准备好的茼蒿清洗干净 ， 略微甩两下控干水分 ， 准备一个大盆把茼蒿放进去 ， 撒上食用油和少量淀粉 ， 把茼蒿上面充分的裹上淀粉 。
打开电饭锅 ， 把茼蒿放在红烧肉上面蒸 ， 茼蒿上面沾满了红烧肉的香味 ， 蒸20分钟左右 ， 茼蒿已经全是红烧肉的味道 ， 接着把茼蒿放进下面的红烧肉里面 ， 用铲子稍微铲一下 ， 让两者充分混合 ， 再次焖煮五分钟 ， 一道美味的红烧肉烧茼蒿就做好了 ， 名副其实的懒人做法 ， 但是味道却丝毫不差 ， 健康又美味 。
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