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下饭必备神器：干锅五花肉土豆片 ， 麻辣椒香 ， 制作简单 ， 超下饭
我们都在不知不觉中逐渐成长 ， 当面对生活中的挫折与困难之时 ， 不同的伙伴有着不同的做法 ， 很多时候 ， 面对不想理睬的人和事 ， 多数处于观望和不理会 ， 而面对一些自己喜欢的事物时 ， 记得努力争取 ， 这就是生活中的必修课 。 其实 ， 生活除了这些杂乱无章的事物以外 ， 更多的是美好的一面 ， 比如春天来了 ， 温暖了世界；比如阳光明媚 ， 照亮了心房；再比如美食来了 ， 放纵了味蕾 。 这一切都是幸福的事情 ， 今天小编就带给大家这样一道超级简单的下饭神菜 ， 吃上一口就幸福满满 ， 那就是干锅五花肉土豆片 ， 菜品外焦里嫩色泽红润 ， 吃上一口麻辣椒香 ， 超级下饭 ， 最重要的一点就是制作简单 ， 厨房新手也能轻松驾驭！
说到干锅五花肉土豆片 ， 相信很多重口味的伙伴是非常了解的 ， 由于近些年美食口味的不断融合 ， 这种原本来自于川蜀等地的麻辣口味菜品 ， 层出不穷 ， 逐渐的深入我们的生活 ， 也正是的让更多的伙伴爱上这种麻辣的感觉 ， 而干锅五花肉土豆片就是其中之一 ， 其主要的食材就是五花肉、土豆、火锅底料等食材 ， 一同翻炒制成的 ， 既有食材的绵软鲜香 ， 又有火锅底料的椒香麻辣 ， 让人忍不住多吃几口 。
干锅五花肉土豆片无论从制作方法还是到口感味道 ， 都是无与伦比的 ， 不仅美味还很简单 ， 再加上菜肴独有的营养价值 ， 简直让菜的层次更上一个台阶 ， 首先土豆又被叫做马铃薯 ， 其中含有大量的淀粉、维生素 ， 适量食用具有饱腹健脾、润肠通便等效果 ， 另外搭配蛋白质满满的五花肉 ， 让蛋白质含量相对充足 ， 起到很好的补身效果 。
如果你也是热爱生活的人 ， 如果你也想感受生活中的不一样 ， 那么这道独特的干锅五花肉土豆片就非常的适合你 ， 还不赶快跟我制作起来 。
【菜品】：干锅五花肉土豆片
【烹饪食材】:土豆三个、五花肉一块、火锅底料一块、生蒜半头、葱适量、小米辣适量、料酒适量、生姜一块、豆瓣酱适量 。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先我们将一块五花肉冷水洗净 ， 然后起锅烧水 ， 将其焯水捞出 。 然后用刀将其切成稍薄的肉片装盘备用 。
步骤2、三个土豆全部去皮洗净 ， 然后切成片状 ， 随后也放入开水锅中焯半熟后捞出 。
步骤3、起锅烧油 ， 放入土豆片煎到两面定型金黄的状态 ， 捞出备用 。
步骤4、锅中留少许底油 ， 放入生姜片和蒜末炒出香味 ， 随后放入肉片不断翻炒 ， 直到肉片变色 ， 随后加入豆瓣酱和火锅底料 ， 小火翻炒出红油 。
步骤5、肉质成熟以后 ， 倒入土豆片一同翻炒入味 ， 最后放入葱丝和小米辣炒匀即可 。
步骤6、盛盘就可以了 。
【烹饪小贴士】：
贴士1、在准备土豆片的时候 ， 建议先焯水 ， 这样后续炒制时间较短 ， 不容易破损干锅 。 将土豆煮至用筷子能够戳破的状态就可以了 。
【土豆|下饭必备神器：干锅五花肉土豆片，麻辣椒香，制作简单，超下饭】贴士2、炒制火锅底料的时候 ， 注意要使用小火慢炒 ， 不然容易变糊 ， 影响口感 。
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