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春天万物生发 , 也是孩子长个子的黄金期 , 作为家长都希望看到 , 孩子健康成长 , 聪明伶俐 , 平时要坚持锻炼身体 , 增强体质 , 同时也要在饮食上多用心 , 一日三餐吃得美味营养 , 及时给身体补充营养 , 孩子胃口好 , 吃得香 , 就能长个快 。 今天就给大家分享3种营养食材 , 很适合孩子经常吃 , 别心疼花钱 , 生活不要太节俭 。
一、牛肉
牛肉富含优质蛋白质 , 多种矿物质、多种氨基酸等营养素 , 而且脂肪含量低 , 坊间“身体累了多吃肉”之说 , 牛肉很适合经常吃 , 对增强体质有好处 。
推荐食谱:芹菜炒牛肉片
主要食材:牛肉、芹菜、郫县豆瓣酱、淀粉、鹌鹑蛋、生姜、植物油
1、选择新鲜的牛肉 , 准备生姜、鹌鹑蛋、香芹 。
【食材|建议家长:生活不要太节俭,3种食材多给孩子吃,别心疼花钱】
2、把牛肉横切成薄片(横切牛肉 , 顺切猪肉这一个小窍门要记住) 。
3、然后把牛肉片用刀背稍稍多一下 , 让牛肉更松弛 , 炒制后肉质会更细嫩 。
4、牛肉中加入少许盐、1汤匙味极鲜酱油、1汤匙料酒抓拌均匀后打入1个鹌鹑蛋(或者鸡蛋清)继续抓拌均匀 。
5、然后加入1小匙淀粉继续抓拌均匀 , 给牛肉片上浆 , 最后加入2汤汁玉米油拌匀 , 封油后腌制片刻 。
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