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关于早餐吃什么 ， 想必很多人都有烦恼的时候 。 其实好做又好吃的早餐还是非常多的 ， 我这里就有5种早餐主食 ， 也是我家最常做的 。 所用到的都是一些常见食材 ， 做起来简单快手 ， 吃起来营养管饱 ， 非常适合早餐吃 。
一 ， 紫米包饭
1 ， 头一天晚上睡前将紫米和糯米淘洗干净 ， 放入电饭煲中 。
2 ， 按煮饭键 ， 调整合适的时间预约煮饭 。
3 ， 第二天早上将煮好的米饭拌匀 ， 稍稍冷凉 。
4 ， 根据自己的喜欢准备一些配菜 ， 比如生菜、咸鸭蛋、肉松等等 。
5 ， 剪一块保鲜膜铺平 ， 将紫米饭放在上面压平 。 再把生菜、咸鸭蛋、肉松等配菜放在上面 。
【牛肉|我家最常做的5种早餐，食材常见，做法简单，好吃又管饱】6 ， 将米饭和配菜包裹起来 ， 包饭团就做好了 。 对半切开就能吃了 。
二 ， 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
1 ， 西葫芦和胡萝卜洗净 ， 用擦丝器擦成细丝 。 然后加入少许盐拌匀 ， 腌制十分钟 。
2 ， 腌出的水分不用倒掉 ， 直接打入鸡蛋 。
3 ， 再加入适量面粉 ， 搅拌成面糊 。
4 ， 热锅刷油 ， 将面糊放入锅中 。 一勺面糊一个饼 。
5 ， 烙至内部熟透 ， 表面金黄就可以出锅了 。 香香软软 ， 非常好吃 。
三 ， 快手酱油面
1 ， 辣椒切碎放入碗中 ， 再淋入热油激发出香味 。 如果不能吃辣 ， 这一步可以省掉 。
2 ， 倒入2勺生抽、1勺香醋、少许盐、鸡精、香油、葱花和香菜调味 。
3 ， 锅中加水 ， 烧至微微开 ， 打入鸡蛋 ， 小火煮至鸡蛋表面凝固 。
4 ， 下入面条 ， 大火煮开 ， 再淋入半碗凉水 。 反复两次 ， 将面条煮熟 。
5 ， 将煮面的汤舀入碗中 ， 再把面条捞进来 ， 一碗鲜香四溢的酱油面就完成了 。
四 ， 煎饼果子
1 ， 面粉中打入鸡蛋 ， 再加少许盐调味 。
2 ， 少量多次加入清水 ， 搅拌成比酸奶稍微稠一些的面糊 。
3 ， 热锅刷一层薄油 ， 将面糊倒入锅中摊成薄饼 。
4 ， 烙至面糊凝固 ， 打入鸡蛋 ， 再将鸡蛋液摊平 。 顺便撒些葱花调味 。
5 ， 将饼翻面 ， 盖上盖子 ， 将鸡蛋一面烙至金黄 。
6 ， 在没有鸡蛋的一面刷一层甜面酱 ， 再放上油条、生菜、火腿等配菜 。 卷起来 ， 美味即成 。
五 ， 三明治
平时有时间可以做一些吐司 ， 或者买些现成的吐司片 ， 用来做三明治 ， 早餐吃特省心 。 三明治的做法也非常简单 ， 有了吐司片 ， 再准备一些自己喜欢的配菜 ， 比如生菜、黄瓜、火腿、培根、牛排等等 ， 将配菜放在两片吐司之间 ， 用保鲜膜裹紧实 ， 或者直接用保鲜袋装起来吃 ， 都是非常方便的 。
以上这5种早餐 ， 都是做法简单 ， 食材搭配比较灵活的 ， 换着吃 ， 好吃不腻 。
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