生蚝 ， 也叫海蛎子、牡蛎 ， 是世界第一大可养殖贝类 ， 生蚝不仅肉鲜味美 ， 而且营养丰富 ， 富含蛋白质、脂肪、多种维生素和人体必需的矿物质 。 春天的生蚝 ， 开壳后泛着水灵灵的光泽 ， 每咬一口 ， 都能感受到春天的鲜美和海洋的清香 ， 鲜嫩肥美 ， 鲜香多汁 。
地道做法：蒜蓉生蚝 炸生蚝 烤生蚝 。
第六种海鲜：蛤蜊
春已暖 ， 花渐开 ， 蛤蜊鲜 ， 海味浓 。 春天的蛤蜊被称之为“百味之冠” ， 而且做法简单 ， 营养美味 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、氨基酸等 ， 最主要是价格也便宜 ， 是不错的下酒菜 。
选购技巧：要选择那种调皮的喷水伸“舌头”、用手触摸马上闭合的蛤蜊 。
地道做法：原汁原味的煮蛤蜊最为鲜美 ， 喜欢辣的可以加一点小米辣 。
携芳春游 ， 宠爱味蕾 ， 在人间最美的活力春日 ， 鲜品春味 ， 不管有钱没钱 ， 这6种海鲜吃起来 ， 那就是海虹、爬虾、小黄花、海肠、生蚝和蛤蜊 ， 鲜嫩美味 ， 常吃去春燥 。 我是晓峰 ， 喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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