文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
你知道泰国菜吗？再想一想 。 泰国菜每次跨越省界都会呈现不同的风格 ， 泰国北部的美食也不例外 。
泰国北部美食与您在家里、当地泰国餐馆甚至曼谷可能遇到的食物相去甚远 。 北方的食物是季节性的 ， 代表了该地区相对凉爽的气候 。 更不用说对猪肉、蔬菜和薯条的喜爱了 。
传统上 ， 泰国北部的居民几乎只吃它 。 k?w n?e ? o ， 在当地方言中称为糯米kone 。 椰奶很少进入北部厨房 ， 而泰国北部美食是泰国地区烹饪学校最好的时令辣菜之一 ， 通常依靠苦味或其他香料口味 。
具有讽刺意味的是（不幸的是）在泰国北部很难找到正宗的当地美食 。 在清迈和该地区的其他大城市之外 ， 供应北方风味食品的餐厅相对较少 ， 大部分正宗的当地食品都在“外卖”包摊上出售 。 但是 ， 如果您要去一家供应北方风味美食的餐厅 ， 请继续来看我们的 10 道最佳菜肴 。
Gaang Hang lair 在泰国夜丰颂的一家餐厅供应 。
家庭藏身处土着缅甸人（如何处理缅甸腐烂hin ， 肥猪肉梨的混合物 ， 清淡的香料混合物以及新鲜的姜和大蒜） ， 这种咖喱定期在泰国北部的节日和仪式餐厅举行 。 Mae Hong Son 在美思布阿的 。
曾在泰国曼谷素可泰任职的官员
Gōo-ay ??e-o sù-kǒh-tai素可泰的招牌菜是面条 ， 略带甜味的肉汤、猪肉、炖长豆和豆芽 ， 以及花生和新鲜香草片的装饰 。 比较和对比您邻居面店的碗 。 Jayhae 和 Ta Pui 在素可泰 。
J?n ?úp 在泰国 Mae Sariang 的泰国北部餐厅 Muu Thup 供应
J?n ?úp坚韧的粒状牛肉腌制和烤制 ， 然后用大锤敲打至变软 。 试试 j?n ?úp ， 这是泰国北部美食中较为独特的菜肴之一 。 试试吧 。
来自 Muu Thup Mae Sariang 。
K?w gan j?n 在泰国北部的一家餐厅任职
寇先生夜丰颂令人生畏且受欢迎（且美味）的小吃是混有血的糯米和混有米饭和煮大蒜油的香脆猪肉 ， 在香蕉叶包裹中蒸熟 。
来自清迈 Suthatsinee Kitchen 的牛肉红豆
酸豆可以说是最著名的泰国北部菜肴 ， K?w 大豆将小麦粉面条与丰盛的香浓咖喱汤结合在一起 。 美食与清迈息息相关 ， 很可能是通过中国商人传播到泰国北部的 。 用泡菜和小葱片补充面条 ， 挤上炒青柠和花生 。 平衡碗可在清迈的 Khao Soi Prince 购买 。
Ka-n?m (Kà-n?m jeen nám ngée-o)这种米粉汤在泰国北部均有销售 ， 佐以猪肉和番茄汤 。 你可以在清莱的 Paa Suk 买到富含肉类的碗 。
Lahp k?o ? a 在泰国北部的一家餐厅供应 。
L'hp koo-a字面意思是“油炸” ， 这道菜采用著名的泰国碎肉“沙拉” ， 有时也被称为牛肉（或牛肉皮或包裹物） ， 并用独特的芳香香料油炸 。 在 Nan 的 Pu Som 餐厅试试这个版本 。
Nám prík nùm 在泰国北部的一家餐厅供应 。
南普里克这道菜以长青辣椒、青葱和大蒜为中心 ， 烤至嫩而香 ， 然后捣碎以获得粘稠、辛辣的味道 。 配上糯米、半熟蔬菜和锅中的炸猪排 ， 是泰国北部最受欢迎的菜肴之一 。 在清莱的 Phu-Lae 体验它 。
南邦的户外餐厅供应单点菜肴
Nam prík òrng【泰国菜|想吃泰国菜吗？这里带给你前10...泰国菜】另一种传说中的泰国北部菜肴 ， 辣椒酱围绕着番茄和猪肉末 。 像其他泰北风格的蘸酱一样 ， 它搭配糯米、蔬菜和香草 ， 当然还有炒猪肉 。 夜丰颂 Ban Phong 餐厅供应的版本特别好 。
推荐阅读
- 香菇|居家隔离，有鸡蛋就能做的6道下饭菜！简单美味，均衡饮食，真香
- 小茴香|这菜是个宝，春天遇到我从不还价，清香脆嫩营养高，蒸包子吃真香
- 牛肚|男人最爱的下酒菜，劲道又有嚼劲，比牛肉都好吃，下酒下饭一级棒
- 南瓜|建议家长：有钱没钱，这素菜多给孩子吃，营养好吸收，个子蹭蹭长
- 黄花鱼|40岁大叔菜单曝光，众人看了心酸，感叹人到中年“不如狗”
- 卤菜|做卤菜不能空会手艺，更要学会创新的方法！
- 卤水|孩子学习用眼多，妈妈多做这6道菜吃，富含“叶黄素”，明目护眼
- 香菜|减脂期不知道怎么吃？这么吃不瘦都难！减脂食谱（第五期）
- 蒜苔|春季进补，多吃这5道养生菜，简单营养全面，养好身体舒服过春天
- 酱油|五分钟快手菜，吃一次就能爱上，瞬间打开食欲，快来试试吧！