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虽然现在疫情还在反反复复 ， 周边地区红红火火 。 但完全挡不住我有一颗吃货的心 。 马上四月就来到了 ， 盘点一下这个时令的海鲜 。
首先 ， 自然是我的大爱海螺啦 。 准备点蒜粒 ， 盐 ， 少许酱油 ， 放锅里大火煮十五分钟 。 拥有“盘中明珠”美誉的美味就好了 。
【食材|“挑剔”的四月海鲜攻略】图片来源网络
当然 ， 少不了的是食指大动 ， 满口丰腴 。
接着就是皮皮虾了 。 皮皮虾汁鲜肉嫩 ， 肉味鲜甜嫩滑 ， 淡而柔软 ， 并且有一种特殊诱人的鲜味 。。 且具有预防动脉硬化、通乳汁、缓解神经衰弱等功效 。
每年春季是其产卵的季节 ， 此时食用为最佳 。 胡椒 ， 大料自然是必备之物了 。
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说到这里就不得不提一下山东的特产海肠 ， 这个一般是北方常见 。 内陆和南方基本不知为何物 。 韭菜海肠 ， 肉沫海肠那真是让人回味无穷 。
尤其韭菜炒海肠 ， 做法简单 ， 但功效出众 。 含有大量的微量元素 ， 且能满足挑剔的味蕾 。
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每年四月份 ， 海鲜们经过一个冬天的休养 ， 在冷水里呆了这么久 ， 绝对是一个值得大饱口福的时候 。
附四月份推荐的海鲜:生蚝、蛏子、海肠、鱿鱼、鲳鱼、对虾、海螺、皮皮虾 。
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