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导语：鸡胸肉怎么做最好吃？试试这5种不同的做法 ， 好吃不腻 ， 老少皆宜
“三月不减肥 ， 四月徒伤悲” ， 你开始减肥了吗？说到减肥 ， 每天吃什么很重要 ， 一旦吃得不对 ， 就算天天做运动都没用 。 鸡胸肉是很不错的减肥食材 ， 它的蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 只要吃得不过量就不会长肉 ， 很多健身达人都习惯用鸡胸肉做减肥餐 ， 既能给身体补充营养和能量 ， 又不怕长胖 。 那么鸡胸肉怎么做最好吃呢？试试这5种不同的做法 ， 好吃不腻 ， 老少皆宜！这几种做法简单美味 ，
一、番茄鸡肉丸汤
准备一个西红柿和一块鸡胸肉 。 鸡胸肉冲洗后剁成肉泥 ， 可以用切碎机或者料理机
装碗后加料酒、姜末、盐、白胡椒粉、鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 再加适量水混合 ， 搅拌成非常嫩的状态 ， 多搅拌几分钟让馅料出现黏性 。
西红柿洗净 ， 顶部划上十字刀 ， 锅内加水煮开 ， 把西红柿放进去 ， 半分钟后捞出 ， 趁热去掉外皮 ， 再切成小块待用 。
煮西红柿的水不用倒掉 ， 调小火 ， 用手抓一些鸡肉泥 ， 从虎口挤出丸子 ， 用勺子将丸子取下来放进锅内 。
小火煮到丸子浮起来
煮开后放入鸡肉丸 ， 再加盐调味 ， 简单的番茄鸡肉丸汤就做好了 。
二、土豆丁炒鸡肉丁
准备一个土豆和一块鸡胸肉 。 鸡胸肉冲洗后切成小丁 ， 装碗后加料酒、盐、胡椒粉、生抽 ， 反复抓拌几下 ， 再放入少许水抓拌 ， 然后加干淀粉混合 ， 腌制十分钟 。
土豆去皮洗净 ， 切成小丁 ， 尽量小一些熟得快 ， 土豆丁下锅煎一煎 ， 煎成微黄的程度 ， 再多炒一会儿 ， 让土豆丁断生 。
土豆盛出后 ， 热锅凉油倒入鸡丁翻炒 ， 炒变色后倒入土豆丁混合 ， 加生抽、老抽、盐、白糖 ， 翻炒上色 ， 最后撒一点葱花即可 。
三、椒麻鸡丝
准备一块鸡胸肉 。 冲洗后放进锅内 ， 加适量清水 ， 再加一勺料酒、几片生姜、几个葱段、一个八角 ， 大火煮开后再继续煮一会儿 ， 可以扎透即可捞出 。
煮好后取出放凉 ， 调一碗料汁 ， 放入蒜末、小米椒圈、姜末、葱花、盐、白糖、生抽、香醋、花椒油、藤椒油 ， 搅拌均匀 ， 尝一下味道 ， 调整成合适的口味 。
鸡胸肉凉下来后撕成细丝 ， 装碗后倒入料汁 ， 可以吃辣的话 ， 还可以添加一些青红椒碎和辣椒油 ， 这样做吃起来更过瘾 ， 如果不能吃辣 ， 调料汁时小米椒要少放 ， 但不要不放 ， 不然味道差一点 。
四、孜然鸡肉条
准备一块鸡胸肉、孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻 。 鸡胸肉冲洗后切成不太粗的条 ， 装碗内加料酒、生姜丝、葱丝、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油抓拌几分钟 ， 腌制半个小时 。
小碗内放入孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻混合均匀 ， 待会儿要用 。
取一个不粘锅 ， 加少许油放入鸡肉条 ， 小火煎一会儿 ， 煎到鸡肉条变色并有点焦黄的状态 。
然后把刚混合好的料倒进锅内 ， 和鸡肉条混合均匀 ， 这样孜然鸡肉条就做好了 ， 吃起来非常过瘾 ， 但又不担心吃了长肉 。
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