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【陕西|在这儿就听滋啦一声响，从面到肉，成了！】
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吃货不仅嗅觉灵敏 ， 在听力上也是满分 。 不信给你描述这样一个画面：大碗盛宽面 ， 辣子铺满 。 不用端到吃货面前 ， 更不用提前打招呼 ， 热油浇下 ， 只要这个“滋滋啦啦的响声”一传出 ， 吃货听到的瞬间 ， 口水就下来了 。
最近发现的这家馆子 ， 有吃货说了这样一句话：“在这儿吃饭 ， 不仅能带给你视觉和听觉上的享受 ， 更重要的是味觉体验 。 一周至少要来三次 ， 每次吃的都不一样 。 ”“为啥？”“因为每道都好吃呀！”真有这么厉害？瞅瞅去！
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| 小店人气 |
9分
馆子在百福街附近 ， 一听名字就能知道 ， 这是一家经营陕西风味的馆子 ， 咱能叫上名的 ， 像油泼面、泡馍小炒、甑糕、烩麻食这些颇有陕西特色的美食 ， 在这里基本都能吃到 。
人气嘛 ， 只能用“出乎意料”来形容 。 门口早早的就摞起了等座的小板凳 ， 一边好奇这家馆子的魅力咋镇大 ， 一边忍不住想问问大家都是冲着什么美食来的 。 没想到 ， 每个食客给出的答案都不一样 。
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| 菜品口味 |7.8分
油泼面 ， 就是那个让吃货一听声音就会饿的美食了 。 当那个印着“美滴很”的青花大瓷碗盛着还在滋滋啦啦泛着油花的宽面端到你面前时 ， 手中的筷子早已经做好了准备 ， 开拌！每根面条都油亮筋道 ， 香气很足 ， 吃起来爽滑不腻 。
嘴里的油泼面还没来得及咽下 ， 心思就飞到同样滋滋啦啦冒着响声的油泼老碗鱼身上了 。 猛一看 ， 还以为是水煮鱼 ， 吃上一口就发现大有不同 。 鱼肉香嫩鲜滑 ， 别看红油满盆 ， 吃起来远远没有水煮鱼辣的刺激 ， 相反更多的是一种醇厚的香 。
想过肉瘾的 ， 这道油泼大片牛肉可不能错过 。 热油浇下的瞬间 ， 呲啦一声 ， 热气升起 ， 肉香和辣椒的香味混杂一起 ， 让人只看一眼 ， 就忍不住要跃跃欲试 。 肉片嫩滑 ， 上面附着的辣椒籽儿无形中又增加了口感 ， 几片下肚 ， 直呼过瘾 。
油泼馄饨 ， 让吃货的味蕾一直驰骋在“油泼的道路上” 。 馄饨个个圆润饱满 ， 裹满了红油辣椒后 ， 看似火辣辣地透着重口味 ， 不过闻起来却很香 。 咬上一口 ， 浓郁的红油香气溢满了口腔 ， 遗憾的是油泼过后的馄饨失去了原有的馅料鲜香 。
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| 菜品特色&价位 |7.5分
油泼面 ， 16元/碗 ， 每一份都有四两面；油泼老碗鱼 ， 79元/份；油泼大片牛肉 ， 79元/份；油泼馄饨 ， 28元/份 。 除此之外 ， 还有羊肉泡馍、老汤肉夹馍、酸汤臊子面、乾县豆花、甑糕、葫芦鸡等等陕西特色美食 。
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