甜豆炒鲜贝做法步骤（甜豆炒鲜贝的制作方法）
【甜豆炒鲜贝做法步骤（甜豆炒鲜贝的制作方法）】
1、豌豆洗净 。
2、鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿 ， 放入姜丝拌匀 。
3、锅中水烧开 ， 放入豌豆烫一下 ， 十秒捞出沥干 。
4、锅烧热放油 ， 油温热的时候倒入腌制好的鲜贝 ， 滑炒开 。
5、加入半汤匙料酒炒匀 ， 看到鲜贝肉由透明转为白色 ， 立即倒入烫过的豌豆粒 。
6、加入一些盐 ， 快速翻炒均匀后 ， 倒入少许调好的水淀粉 ， 勾个薄薄的芡汁即可出锅 。
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