6、起锅烧油 , 放入腌制好的羊肉片 , 放进去滑锅 , 大火炒煸炒出肉片里面的油脂 , 然后再继续 , 炒 , 炒到肉片微微焦黄 , 直接给盛出备用
7、锅中再次烧油 。 放入蒜片辣椒爆香 , 然后再放入大葱 , 大火给炒软 , 然后再把炒好的羊肉给添加进来 , 倒入调好的料汁 , 大火翻炒
8、炒入味 , 直接给盛入盘中 , 美味好吃的葱爆羊肉就做好了 。
【丽晓有话说】
羊肉一定要提前给泡一泡 , 不然羊肉吃起来会特别的腥 , 另外羊肉腌制好 , 要先滑锅 , 这样羊肉吃着比较入味 , 好吃 。
油焖大虾
食材:大虾 葱 姜 蒜调料:料酒 生抽 白糖 胡椒粉
1、准备一些新鲜的大虾 , 先把大虾放进水中浸泡30分钟左右 , 这样可以泡出里面的脏东西 , 然后再捞出处理大虾
2、处理大虾的时候 , 先把虾脚给剪掉 , 再把虾头给剪开 , 挤出里面的脏东西 , 再把虾的腥线给捞出来 , 全部处理好 , 把大虾放进水中清洗干净 , 洗到水不再浑浊就可以了
3、大虾处理干净开始开背 , 这样大虾炒的时候容易入味 , 直接再腌制一下 , 添加盐 料酒 再放入葱姜 , 挤出葱姜水 , 搅拌均匀 腌制20分钟使其充分入味
4、准备生姜一块 , 切成细一点的姜丝 , 再准备小葱 , 葱白的地方切成葱段 , 葱叶子直接给切成葱花 , 放入盘中备用
5、准备一个小碗 , 调料汁 , 添加料酒 生抽 白糖 胡椒粉 。 搅拌均匀放在一边备用
6、大虾腌制好 , 把里面的葱姜给挑出来 , 起锅烧油 , 放入大虾煎一煎 , 小火慢煎 , 一面煎变色的时候 , 翻面继续煎另一面 , 大虾煎至完全变色
7、接下来把葱姜丝给放进去 , 再倒入调好的料汁 , 翻炒均匀 , 小火焖3分钟左右 ,
8、大虾焖好后 , 盛入盘中 , 撒入葱花 , 美味好吃的油焖大虾就做好了
蒜蓉油麦菜
【辣椒|下班不知道吃什么,分享9道快手晚餐,简单快速出锅,家人都爱吃】春天多吃一些大虾 , 尤其是孩子老人 , 虾含有各种微量元素 , 尤其是钙含量比较高春季又是孩子长个子的黄金季节 , 经常吃虾是不错的选择 。
食材:油麦菜 猪油 蒜 辣椒调料:盐 鸡精 白糖
1、准备一些油麦菜 , 先把油麦菜给摘一下 , 油麦菜的根部给剪掉 , 然后再一一叶地给掰开 , 放进水中清洗 , 这样清洗得比较彻底干净 。
2、洗净的油麦菜放进一边控水备用 。 再准备一些大蒜 , 大蒜要多准备一些 , 拍碎 , 直接给剁成蒜蓉 , 再准备一些小米辣 , 也切成辣椒碎 。
3、炒油麦菜比较素 , 准备一些猪肥肉 , 切成薄一点的肉片 , 用来炒猪肉 , 这样青菜吃着也比较香
4、锅中烧水 , 添加盐 食用油 , 这样可以使焯水的青菜翠绿不发黑 , 水开放入油麦菜焯水 , 焯水断生后捞出 放在一边控水备用
5、起锅蚝油 , 放入肥肉炒一炒 , 炒出里面的油脂 , 肉片炒到呈现焦黄色 , 再放入蒜蓉小米辣继续给炒香 ,
6、炒香好 , 把蒜蓉给添加进去 , 翻炒片刻 , 添加盐 鸡精 白糖 , 再淋入一些水淀粉 , 翻炒到汤汁浓郁 , 盛出盆中 , 美味既成 。
韭菜炒鸡蛋
春天的韭菜最好吃 , 也被称为春天第一鲜 , 韭菜具有独特的辛香味道 。 不管是大人还是孩子 , 经常性吃一些韭菜 , 可以增加人体的抵抗力 。
食材:韭菜 鸡蛋调料:鸡精 胡椒粉 盐 白醋1.准备6个新鲜的鸡蛋 , 可以根据家人的量 , 适当添加 , 鸡蛋直接打进盆里面 , 然后再添加盐增加底味 , 添加鸡精 胡椒粉调味 , 再添加白醋去腥 , 充分的搅拌成鸡蛋液 , 放在一边备用
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