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【辣椒|一斤卖300元，辣椒中的“茅台”！你吃过吗？】
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眼下 ， 农业要突破、农村要振兴 ， 农民要致富 ， 都离不开科技创新的助力 。 在湖南 ， 一个专门对辣椒种业进行科研攻关的院士团队 ， 就是通过科研创新 ， 让一个被淘汰的辣椒品种 ， 卖出了高价 。
央视财经《经济半小时》栏目视频
辣椒中的“茅台” ， 你吃过吗？
在湘江之滨 ， 湖南省湘阴县樟树镇有一个村名叫友谊村 ， 村里家家户户都在种辣椒 。 这几年辣椒的价格可以说是一路走高 。
一斤鲜辣椒就要卖300元 ， 这是市场上普通辣椒价格的10倍到100倍 。 刘超种了六七亩辣椒 ， 每年的收入有十三四万左右 。
刘超说 ， 这种辣椒刚上市时最贵 ， 最便宜时也要50元一斤 。 这种卖出高价的辣椒叫樟树港辣椒 ， 目前在全国也打出了名气 。
樟树港辣椒 ， 因生长在湖南省湘阴县樟树镇而得名 。 因为樟树港辣椒价格高、效益好 ， 很多农户靠着它脱贫致富 ， 还被引种到南方多个省区 。
樟树港辣椒这几年横空出世 ， 被竞相追捧 。 而它其实是由一个已经被淘汰的老品种创新改良而来 。
樟树港辣椒老品种虽然被市场淘汰 ， 但它的种子被保存在了湖南省农科院的辣椒种质资源库里 。 这是全球第二大辣椒种质资源库 ， 四千多份种质资源中 ， 有80%是老品种 。
邹学校院士说 ， 虽然是老品种 ， 但是也有着巨大的价值 ， 经过创新改良之后 ， 会爆发出惊人的能量 。
湖南省农科院蔬菜研究所所长李雪峰表示：“樟树港辣椒老品种虽然早熟、口感好 ， 却因为产量不高、抗病性差被淘汰 。 研究人员结合市场的新需求 ， 重新挖掘出了这个品种优秀基因的潜在价值 。 ”
这么一个老品种 ， 如何点石成金呢？这就不能不提到研究团队中一位特殊的成员——杨意红 。 杨意红在1986年创办了一个民间果蔬实用技术研究所 ， 而邹学校院士曾担任湖南省农科院蔬菜研究所所长 ， 在樟树港辣椒的品种创新中 ， 学院派与草根派团队优势互补 ， 有一段长达数年的合作佳话 。
邹学校从湖南省农作物种质资源库筛选出的樟树港辣椒种子 ， 交到了杨意红手中 。 他的任务是进行樟树港辣椒品种提纯攻关 。
杨意红告诉记者 ， 辣椒属于雌雄同花、常异交作物 ， 在自然条件下以自花授粉为主 ， 但也常发生异花授粉 。 在多年种植过程中 ， 各品种无隔离时 ， 很容易形成杂交 ， 造成原优良性状的退化和异化 。
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