馒头|零食要挑着吃!掌握“4不吃5常吃”原则,营养美味又健康

馒头|零食要挑着吃!掌握“4不吃5常吃”原则,营养美味又健康

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【馒头|零食要挑着吃!掌握“4不吃5常吃”原则,营养美味又健康】馒头|零食要挑着吃!掌握“4不吃5常吃”原则,营养美味又健康

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馒头|零食要挑着吃!掌握“4不吃5常吃”原则,营养美味又健康

在很多人眼里 , 零食是垃圾食品 , 吃多了容易长胖 , 所以要尽量少吃 , 事实上 , 这种说法有失偏颇 , 零食其实也是分三六九等的 , 有些零食确实没营养 , 还可能对健康不利 , 但是有些零食却是营养美味又健康 , 堪称食物中的极品 。
一般来说 , 除了正餐主食 , 其他都可以称为零食 , 对于三餐之外 , 如何正确挑零食吃 , 中山大学营养学专家冯翔表示 , 零食也分等级 , 上等零食要适量吃 , 中等零食要少吃 , 下等零食坚持不吃 , 务必遵循“4不吃5常吃”原则 。

首先是上等零食 , 包括坚果、全谷物能量棒、奶酪和水果干等 , 这类食物的特点是高热量、好营养 , 其中 , 核桃和板栗含有不饱和脂肪酸 , 有助于调节血脂;全谷物能量棒则能补充体能;大枣和葡萄干则富含营养素 , 平时都可以常吃 。
其次是中等零食 , 主要指高油盐糖的零食 , 特征是高颜值、好口感 , 比如说巧克力、薯片类膨化食品和海苔等 , 对于肥胖和高血脂人群来说 , 这类零食很有诱惑力 , 但是务必要少吃 , 因为会加重身体负担 , 不利于身体健康 。

最后是下等零食 , 这类食物有4个特征 , 一是多产自于山寨小厂 , 二是营养价值低 , 三是富含各种添加剂 , 四是加工工序复杂 , 你像是辣条、泡椒凤爪和速溶奶茶 , 以及香肠、培根等加工肉类 , 都是需要避开的下等零食 。
除了4不吃原则 , 营养专家还列举出了5种极品零食 , 分别是酸奶、茯苓饼、苹果、坚果和花生 , 建议大家经常食用 。 零食也分三六九等 , 这5种被专家称为“极品” , 日常可以适当多吃 。

农大教授范志红表示 , 饭前一小时喝杯酸奶 , 不仅能预防饥饿 , 增加饱腹感 , 而且还能补充营养 , 促进矿物质吸收 。 大连市中心医院王兴国主任则推荐苹果 , 他表示 , 晚上8点钟吃个苹果 , 有利于促进消化 , 提高睡眠质量 。

北京中医药大学教授周俭称 , 茯苓饼是很好的零食 , 它用茯苓粉和面粉做成 , 中间夹着蜂蜜、核桃和芝麻 , 有延年益寿之功效 。 疾控中心马冠生所长则推荐坚果 , 其植物蛋白质含量丰富 , 能抵抗氧化损伤 , 也是一种很好的补品 。

此外 , 中山大学营养专家陈裕明认为 , 极品零食当属花生 , 这种食物富含蛋白质和维生素E , 以及人体必需的多种氨基酸和矿物质 , 经常食用可谓是好处多多 , 不过需要注意的是 , 花生含油脂较多 , 所以每天吃一小把即可 。
以上就是权威专家推荐的5种极品零食 , 平时可以适当多吃 , 最后 , 还需提醒大家的是 , 要想方便、准确地买到健康零食 , 必须学会看配料表和营养成分表 , 添加剂较多、油脂含量高和钠超标的零食越少吃越好 。

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