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人生在世 ， 吃喝二字 。
在辛苦了一年之后 ， 每逢年底人们都会静下心来好好做一顿年夜饭犒赏自己 ， 这些年夜饭千篇一律都是丰盛至极 。
而在战争时期 ， 要想吃上一顿丰盛的年夜饭 ， 对于普通人家来说确实有点艰难 ， 更别提那些行军打仗的战士们 。
毛主席年夜饭和老乡一起分享早在1935年的时候 ， 那会革命形势云雾笼罩 ， 即便是到了年关 ， 大家也都一派忙碌 。
负责做饭的炊事员在除夕夜专门给几位上级做了肉菜 ， 分别是炒农家小腊肉 ， 油香四溢的红烧肉 ， 还有一道是大家油汪汪肥嫩嫩的卤大肠 。
夜幕低垂 ， 那间比较简陋的厨房里飘出来一阵阵肉香 ， 惹得在场的所有战士都馋得咽口水 。 这几道硬菜可不是集中给一个人吃的 ， 而是分给了好几个上级 。
其中 ， 主席分到的是他最喜爱的红烧肉 。
这道菜的虽然菜名简单 ， 可做法并不简单 ， 要想让这道菜变得肉酥皮嫩、肥而不腻 ， 不仅要掌握火候还要掌握糖和盐的分量 。
在那个年代 ， 一碗红烧肉真的是很难得的美味佳馔 。 可看着这碗红彤彤油亮亮的红烧肉 ， 主席却始终没有下筷子 。
他不是不喜欢吃 ， 而是舍不得吃 ， 当时有位伤员还在治疗中 ， 而且正是需要营养的时候 ， 主席便大方地将这碗红烧肉让给了那位伤员吃 。
而他自己 ， 则只吃一碟辣椒和一点小酒来应付一下 。
后来 ， 大部队辗转到了延安时 ， 又恰逢年关 。 老百姓为了支援大后方 ， 打进入年关开始 ， 每天就会给战士们送来自己煎炸的油煎果子 ， 自己的蒸的馒头 ， 自家酿造的甜酒··
·总之 ， 整个大院里总是热闹非常 。
为了和老乡们一起庆祝 ， 毛主席就会特意在除夕跟乡亲们一起吃顿饭 ， 饭桌上农家土特产和家常菜应有尽有 ， 这些简单朴素的农家菜却让主席吃得津津有味 ， 他和老乡一边闲聊一边喝酒就菜 ， 十分平易近人 。
彭老总年夜饭不讲究 ， 他“有什么就吃什么”彭老总作为开国元勋 ， 他一生都保持着艰苦朴素的生活作风 。
抗日战争期间 ， 彭老总虽然贵为高级将领 ， 但是他的年夜饭却始终朴素 ， 一盘农家晒的地瓜条则成了年夜饭中的小零食 。
这种食品他也不常吃 ， 只有节假日时才会特意吃点 。
此外他的饭桌上还会有山药蛋的存在 ， 这种山药蛋清水煮一遍 ， 再没有放任何调料 ， 但彭老总却甘之如饴 。
在国共两党合作期间 ， 有国党的几位将军跑来看他 ， 当时正逢除夕佳节 ， 彭老总就特意留他们吃年夜饭 。
可当这些吃惯了精米细肉的将军们 ， 在看到彭老总简单的年夜饭时 ， 也都一个个傻了眼杵在原地 ， 他们不敢相信堂堂一军将领 ， 竟然在饮食方面如此不讲究 。
在他们看来这些小米饭和地瓜条根本抬不上年夜饭的饭桌 ， 可彭老总却一边大口吃着这些食物一边大方招呼他们坐下来···
双方离别后 ， 那些有情有义的国党将军实在见不得彭老总如此委屈自己 ， 便托人送来了几袋精米精面 。
当然 ， 彭老总也很开心地收了下来 ， 不过他并没有留着自己享用 ， 而是分发给了战士们 ， 与他们一起享受这些食物 。
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