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俗话说“要想气色好 , 脾胃先养好” , 脾为后天之本 , 气血生化之根源 , 脾胃不好能直接影响食欲 , 营养无法被身体吸收 , 只有脾胃好了 , 吃饭香了 , 身体才能好 。 今天就给大家推荐5种家常养胃粥 , 不仅价格便宜、操作简单 , 还能养胃助消化 , 喜欢的可以先收藏 , 有空就做给家人喝吧 。
一、【蔬菜小米粥】
春天万物生发 , 各种蔬菜都是最新鲜的 , 我们的饮食要顺应节气 , 多吃新鲜的蔬菜 , 身体才能更健康 。
1.准备油麦菜一小把 , 用刀切碎 , 盆里倒入小米二两左右 , 洗净控水备用 , 香菇两朵 , 切成碎粒 , 胡萝卜半个切成胡萝卜粒 , 取一个小盆 , 放入几粒枸杞子 , 加入清水浸泡5分钟 。
2.砂锅中添入适量清水 , 倒入小米 , 加入几滴香油 , 盖上锅盖 , 水开后计时 , 改中小火煮20分钟 , 20分钟过后 , 用勺子搅动几下 , 避免小米粘锅 , 依次下入香菇和胡萝卜 , 加入枸杞子 , 盖上锅盖 , 继续煮5分钟 。
3、.时间到了加入一勺食盐调味 , 下入青菜叶 , 再煮一分钟就可以了关火起锅了 , 最后倒入汤品中 , 美味即成 。
二、【红枣黑米粥】
食材清单:1、准备提前煮熟的黑米二两左右 , 红枣一小把 , 鸡蛋两个备用 , 首先把红枣去掉枣核 , 切成薄片 , 放入小碗中 , 把鸡蛋打入碗中 , 蛋黄和蛋清分离 , 分别放入两个碗中 , 在装蛋清的碗中加入少许清水 , 用筷子搅匀打散 。
2、锅内添入适量清水 , 加入白糖30克左右 , 等水烧开后 , 倒入黑米和红枣 , 用勺子翻动几下 , 勾入一勺水淀粉 , 熬制汤汁浓郁黏稠时 , 起锅撤火 , 用勺子不停的搅动 , 把蛋清均匀的倒入锅中 , 煮开以后即可关火起锅装入盆中 。
三、【小米粥】
食材清单:1、准备一个小盆 , 放入小米200克 , 加入适量清水 , 泡洗干净 , 枸杞子一把用清水洗净备用 。
2、锅中添入清水 , 水和小米的比例是8:1等水烧开后 , 放入枸杞子 , 加入几滴香油 , 等水烧开后下入小米 。
3、水开后 , 改小火煮10分钟 , 掀开锅盖 , 用勺子搅拌几下 , 避免糊锅 , 煮好以后关火 , 倒入汤盆中 , 即可上桌食用 。
四、【皮蛋瘦肉粥】
食材清单:(温馨提示 , 皮蛋瘦肉养胃很好 , 但皮蛋本身含有巩 , 做时可少放皮蛋哦 。 )
1、稻花香大米150克糯米50克 , 然后把大米和糯米都倒入盆中加入适量的清水浸泡10分钟 。
2、准备猪瘦肉一小块先片成薄片再改刀切成均匀的细丝 , 接下来把肉丝腌制一下加入少许食盐入味加入少许白糖提鲜加入少许料酒去腥用手抓拌均匀使肉丝充分吸收到调料 。
然后加入适量清水用手抓匀摔打上劲再加入少许玉米淀粉拌匀最后加入少许植物油避免肉丝粘连放在一边腌制5分钟 。
3、准备皮蛋两个先切成条再切成小块备用 。 生姜一小块先切成薄片 , 再改刀切成姜丝 , 放入盆中备用 , 小葱两根切成葱花 , 10分钟过后 , 把泡好的大米控水 , 倒入砂锅里面 , 再加入适量的清水 , 滴两滴植物油 , 煮开以后 , 用勺子搅一下锅底 , 避免大米粘锅 。
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