厦门|有好吃的小蛋糕,还谈什么男朋友!( 四 )



佛手柑.茶栗子也好吃的 , 带佛手柑香气的伯爵茶蛋糕胚 , 包裹着自熬的栗子泥 , 甜度素雅自然 , 还可以嚼到栗子颗粒 。
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店主还给每款口味都配了一张风味卡片 , 方便吃糕的时候了解每只糕的元素构成 , 细节到位 。
定价也很良心 ,最低26元起 。 开业至今人气一直很旺 , 周末下午一点开门 , 不到五分钟就会全部坐满 , 工作日下午4点左右蛋糕就会全线售罄…… 需要凭手速抢糕 。
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知道你们已经看馋了
这里有几家可邮寄的甜点
增味脑洞大开的司康
- The sconer
微信号:THESCONER
这家主打司康和磅蛋糕的常温点心店 , 增味脑洞也太大了!光是看着名字 , 就开始馋了……
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比如这枚抹茶柿子黄油司康 , 就让人想起了日本的黄油柿饼 。 抹茶司康苦韵高级 , 中间夹了甜度较高的溏心柿饼 , 发酵黄油则为整体增添了一重油润感 。 一枚小小司康也能有如此鲜明的层次 , 完全对得起这略高的卡路里;)
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司康质地松软湿润 , 外壳微酥 , 连不爱吃司康的朋友也夸 。
他家的另一个特点 , 是 用料特别狠 。 比如这枚黑 松露蘑菇司康 , 刚撕开包装袋 , 隔着口罩都能闻到非常浓郁的松露香气 , 切开后满当当的蘑菇与黑松露屑清晰可见 。
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不仅司康好吃 , 磅蛋糕水准也很在线 。 像这枚地瓜切达芝士磅:组织油润细腻 , 几乎每一口都能尝到香甜的地瓜 。 咬到加了切达芝士的部分 , 一瞬间错以为在吃咸蛋黄!
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如果再多放两天回回油 , 想必会更美味;)
店内还售卖一些自制的抹酱 , 可以随机搭配店里的司康、贝果 , 价钱也很平价 , 不妨抱走一两枚试试看:)
tips:每日司康口味会变化 , 可以提前微信询问 。
教科书般标准的可露丽
- Nice day
微信号:nice_day2020
本可露丽狂魔 ,在吃过至少上百颗可露丽以后 , 敢拍着胸脯说 , 这家算得上是完美样板 :
外壳是漂亮均匀的焦糖色 ,即使在潮湿天气下放了几个小时 , 依然酥脆如初 。 咬开之后 , 会被浓郁的蛋奶香气精准狙击 , 漂亮的蜂窝组织也很赏心悦目 , 一颗根本不够吃……
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缺点是价格有点小贵 , 一枚要20元 。
这家店藏在中山路骑楼的民宅区 。 店里 主打日式蛋糕 , 老板还会根据蛋糕的款式来搭配特别的中古餐具 。由于目前仅有一人打理 , 平时不常开放堂食 , 即使开放了也是凭缘分点单 , 建议去之前致电询问 。
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tips:可露丽可以邮寄 。
面包店的常温甜点
被大大低估了……
- 面包有你 bread and you
微信号:bread2017

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