2.取一个碗 ， 加入一包酵母粉 ， 加入适量的温牛奶 ， 搅拌均匀后 ， 倒入盆中 ， 再次搅拌均匀 ， 揉成面团 ， 放入一个活底的模具内 ， 盖上保鲜膜 ， 发酵至2倍大 。
3.大枣洗净去核后 ， 切成两半 ， 摆在发酵好的面团上 ， 蒸锅内多加一些水 ， 将模具放入蒸锅中 ， 开大火蒸 ， 上蒸汽后 ， 再蒸30分钟 ， 即可出锅 。
第五种：【红枣糯米丸子】
准备食材：糯米粉、红枣、红糖、牛奶 。
1.大枣洗净去核后 ， 切成小粒 ， 放入锅中 ， 加入100毫升纯牛奶 ， 开小火煮 ， 边煮边用筷子搅拌一下 ， 防止牛奶溢锅 ， 将红枣煮软以后 ， 关火 。
2.将红枣和牛奶一起倒入料理机内 ， 搅拌成泥后 ， 取一个盆 ， 加入适量的糯米粉 ， 将红枣泥倒入盆中 ， 搅拌均匀 ， 揉成面团 ， 团成一个个的小丸子 ， 放入开水锅中煮熟 ， 然后装入盘中 。
3.锅内加入适量的清水 ， 放入2块红糖 ， 将红糖熬化 ， 红糖水熬至浓稠后关火 ， 将红糖水浇在丸子上 ， 即可食用 。
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