奶油|迷彩花环蛋糕

文章插图

自从做了烘焙，就承包了亲朋好友的生日蛋糕今天来做一款简单的mini小蛋糕吧～
By 同学你是糯糯
用料

做法步骤

文章插图

1、1.准备好细砂糖、蛋液、牛奶、低筋面粉、黄油、淡奶油2.水温到达80度

文章插图

2、3.蛋液+细砂糖，隔水加热4.食用打蛋器高速打发

文章插图

3、5.打发至纹路不消

文章插图

4、6.过筛加入低筋面粉，搅拌均匀

文章插图

5、7.黄油和牛奶加热融，分两份加入抹茶粉，倒入面糊搅拌均匀

文章插图

6、8.分别加入裱花袋中，两色错开

文章插图

7、9.烤箱提前预热170度20分钟，出炉后冷却倒扣10.加入淡奶油

文章插图

8、11.打发至发泡，6～7分发即可

文章插图

9、12.加入牛奶和浓稠（最佳状态液体自己会留下来）
【奶油|迷彩花环蛋糕】

文章插图

10、13.抹在蛋糕上

文章插图

11、14.加入装饰麦片，即可完成～
小贴士没有过多奶油，也不用担心长胖～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！