莴笋|春天,女人别太节俭,多吃这8种食物,健脾胃补气血,常吃气色好( 三 )


莴笋|春天,女人别太节俭,多吃这8种食物,健脾胃补气血,常吃气色好
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4、然后锅中倒入清水和白糖大火煮至沸腾 , 改成小火不断的搅拌 , 等大泡泡变成密集的小泡泡 , 有点粘稠状态 , 可以拉成丝状把炸好的红薯球倒入锅中 , 快速翻炒使红薯球均匀的裹上糖浆关火 , 使其快速降温 , 锅铲不停翻拌 , 红薯块的表面慢慢在红薯球上形成一层白霜 , 一个个分离开时就可以了 。
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常听说吃猪蹄可以增强皮肤弹性与韧性 , 延缓衰老防皱纹 , 看来皮肤有所改善 , 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和胶原蛋白 , 可以减缓老年女性朋友骨质疏松的速度 。
【红烧猪蹄】
食材:猪蹄、葱、姜片、盐 , 蚝油、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒 。
做法:
1、准备2只前腿猪蹄 , 用刀刮掉上面残留的猪毛 , 冲洗干净 , 从中间劈开 , 剁成均匀的大块 , 剁好的猪蹄装入盆中 , 往里面加入一些面粉 , 用手抓揉出猪块中的杂质和血水 , 再冲洗干净 , 淋干水分 。 锅中加适量清水 , 把猪蹄块放入 , 加适量姜片和葱段 , 倒入少许料酒焯水5分钟捞出 , 用温水清洗一下 。
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2、我们来准备一些香料 , 八角2个 , 4根干辣椒 , 少许花椒 , 桂皮 , 几片香叶 , 适量姜片 , 葱段 , 冰糖 。
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【莴笋|春天,女人别太节俭,多吃这8种食物,健脾胃补气血,常吃气色好】3、锅内倒入适量食用油 , 凉油放入冰糖块 , 用小火翻炒冒烟起小泡颜色至深褐色 , 倒入焯好的猪蹄块翻炒均匀裹上一层糖色 , 把剩下所有香料 , 全部加入猪蹄中 , 翻炒出香味 , 加入清水没过猪蹄 , 水不要加太多 , 加少许盐 , 2勺生抽 , 1勺老抽 , 2勺蚝油调味 , 汤汁烧开以后转小火焖煮1个小时 , 收汁就可以了 。
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4、锅里的汤煮开后关火 , 将猪蹄汤汁全部倒入压力锅中的 , 喷汽后改小火炖20分钟左右 , 焖10分钟 , 开盖最后 , 大火收浓汤汁即可 。
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春季很容易上火 , 而且很容易引发咳嗽 , 多吃一些能润肺止咳的糖水 , 荸荠配合银耳和雪梨制作而成的一道甜汤 , 清爽清甜 , 润肺化痰又养颜 。
【荸荠雪梨银耳汤】
食材:雪梨、荸荠、银耳、冰糖 。
做法:
1、准备2个雪梨 , 没有雪梨 , 用鸭梨或其它梨都可以 , 荸荠十个 , 干银耳1块 , 冰糖一块 。
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2、银耳要提前泡发半个小时 , 泡好后去掉底部黄色部分 , 然后冲洗干净 , 撕成小朵 。, 荸荠清洗掉表面的淤泥 , 然后刮掉皮 , 芽点一定要去除干净 , 对半切开 。 雪梨清洗干净之后削去表皮 , 切开去核 , 然后切成块 。

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