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3、银耳小朵放入砂锅中 ， 加入适量清水 ， 烧开后 ， 转小火慢炖1个小时左右 ， 银耳煮至有些粘稠度的状态 ， 接着放入梨块 ， 荸荠和冰糖再继续炖15分钟 ， 汤炖好后 ， 放入少许枸杞焖几分钟 ， 做法简单 ， 老少皆宜 。
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初春时节韭菜口感最佳 。 韭菜富含膳食纤维 ， 可促进肠道蠕动 ， 有“洗肠草”之称 。 韭菜性温 ， 因而在春季吃可以固阳气 ， 提高人的免疫力 ， 特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜 。
【韭菜炒魔芋】
食材：韭菜1下把、魔芋一块、蒜2粒、豆瓣酱1小勺、少许盐、2勺生抽 。
做法：
1、韭菜、魔芋 ， 蒜粒准备好 。
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2、韭菜洗净后切段 ， 装入盘中 ， 蒜粒切成蒜末魔芋冲洗后切成片再切细条 ， 放开水中焯水5分钟去掉碱味 ， 捞出来控干水分 。
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3、锅里烧油 ， 加入蒜末炒香 ， 加入1小勺豆瓣酱炒出红油 ， 倒入魔芋条翻炒几分钟 ， 再放入韭菜段翻炒 。
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4、翻炒韭菜至微微发软变色 ， 加入少许盐 ， 2勺生抽 ， 大火翻炒韭菜断生即可 ， 出锅装盘 。
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吃排骨可以增强身体免疫力 ， 让人体精力更充沛 ， 板栗有养胃健脾、养肾活血的作用 ， 体虚者经常食用板栗 ， 还可以强身健体 ， 排骨蒸板栗是完美的组合 。
【板栗蒸排骨】
食材：排骨、板栗、豆豉、蒜、葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐、蚝油、生抽、淀粉 。
做法：
1、准备适量排骨 ， 板栗 ， 少许豆豉 ， 半头蒜 ， 几根小葱 ， 将洗净的排骨放锅中加入适量的清水 ， 加入2片姜片 ， 适量料酒焯煮去腥 ， 水开后撇去浮沫后煮再3分钟 ， 捞出用温水冲洗干净后沥干水分备用 。
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2、将少许豆豉切碎点 ， 蒜头剥皮切成细末 ， 小葱切成葱花 ， 排骨中加入豆豉 ， 蒜末 ， 白胡椒粉 ， 盐 ， 蚝油 ， 生抽 ， 淀粉 ， 用筷子翻拌均匀 ， 腌至少半小时 ， 充分入味 。
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3、生板栗用小刀砍小口 ， 锅中水烧开后入板栗煮二分钟 ， 捞出脱壳 ， 把腌制好的排骨装入盘中 ， 再放入剥了壳的板栗 ， 放入蒸锅中 ， 开大火蒸25分钟分钟 ， 如果排骨块大多蒸一会儿 ， 蒸好后关火 ， 焖2分钟就可以出锅了 。
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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