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【苹果私房话】 1. 此方法不限于此部位的肉骨头 ， 其它部位的骨头或者五花肉等均可用此方法和调味料；具体的烹饪时间根据锅具的性质来调整 ， 调味料的多少根据肉骨量的多少以及个人口味来调整；如果用高压锅可大大缩短烹饪时间 ， 但不易入味 ， 可将肉骨在汤中多浸泡一会儿 ， 以吸足味道；
2. 吃不完的肉骨密封保存 ， 热吃凉吃均可 ， 也可放各种蔬菜如白菜、土豆、粉条、豆腐等同炖或者做成火锅 ， 又省事又有滋味 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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