乳鸽|#饕餮美味视觉盛宴#陈皮绿豆乳鸽汤瘦肉|瑶柱|味甘|枸杞|清热解毒

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陈皮绿豆乳鸽汤的主要食材为陈皮、绿豆和乳鸽，此汤有凉血排毒的食疗作用。绿豆性凉且味甘，有清热解毒、消暑止渴、润肤之功效。乳鸽性平且味甘咸，有滋阴、养血补气和清热解毒之功效。陈皮有化痰止咳、促进消化的作用。夏季喝此汤，清热祛火，最适宜不过。
By 甜美风景sw
用料

乳鸽 3只
瘦肉适量
绿豆 50g
山药干适量
枸杞若干
陈皮 2块
瑶柱 5颗
蜜枣 1个
姜 5片
家乐牌鸡粉适量
家乐牌浓汤宝适量
盐适量

做法步骤

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1、乳鸽每只剁成4块，瘦肉、姜切块，其它材料洗干净。

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2、乳鸽、瘦肉冷水下锅，放姜片、料酒焯水。

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3、捞起乳鸽、瘦肉沥干水备用。

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4、乳鸽放入汤煲中，加入陈皮、绿豆、瑶柱、山药干、蜜枣、姜片，注入冷水没过所有材料，大火煮开后转小火煲1.5小时，放入枸杞再煲煮10分钟。

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5、加入适量盐、家乐牌鸡精和浓汤宝提鲜，吃一口乳鸽肉、喝一口汤，好喝又营养！
小贴士不喜欢汤中有绿豆衣可在绿豆开花后捞起浮在汤表面的绿豆衣。
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