盒子|韭菜盒子

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最近冬奥会上被刷屏的“谷爱凌赛后吃的是韭菜盒子”火了一把，一边等成绩一边掏出韭菜盒子吃了起来，引发了一股热潮，网友们纷纷开始尝试“奥运健儿同款美食”，今天我也安排上了，不用和面、不用醒发，几元钱的饺子皮就能做出酥香鲜咸的韭菜盒子，满满的馅料，吃一口就上瘾！
By 眉眉健康厨房
用料

做法步骤

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1、食材韭菜200克｜虾皮10克｜鸡蛋3个｜馄饨皮调味品小鲜侣调味汁20克｜食盐2克五香粉2克锅具鹅妈妈钛晶钻平底锅

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2、韭菜洗净切碎共200克（春天吃韭好处多，可健胃行气、润肠通便、补肾温阳）；

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3、碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥搅打均匀（小鲜侣优选优质鲜鸡、贝类等食材提炼而成，不怕高温烹煮，绿色健康）；

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4、鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液炒成蛋花盛出备用；

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5、碗中倒入韭菜碎、蛋花、10克高钙虾皮（虾皮新鲜捕捞、海上加工、不含防腐剂，含钙量比牛奶多10倍，非常适合长身体的宝宝）；

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6、倒入30克植物油、10克小鲜侣调味汁、2克五香粉、2克食盐搅拌均匀（优选鲜材的小鲜侣调味汁给食物增味不少）；

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7、馄饨皮擀开后放上韭菜蛋花馅儿（家里有手抓饼的也可以用手抓饼哦）；

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8、往前翻折后两短边往中间折（可以参考视频教程）；

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9、从一边卷至另一边卷紧实些防止散开；

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10、鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上适量植物油，放入锅中慢煎至一面上色后翻面；

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11、盖盖焖煎1-2分钟左右促进内陷熟透；

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12、开盖煎至外皮酥香就可以出锅啦；

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13、春天是吃韭菜的好季节，被誉为“春季第一菜”，可健脾胃散淤血、补肾温阳，且此时的口感最为鲜嫩，无论是清炒、做面食都非常适合；

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14、韭菜、鸡蛋、虾皮是经典的内馅搭配，每一口都能感受到鲜美香嫩，煎的金黄酥香的外皮更是一口销魂，难怪奥运健将“谷爱凌”爱吃，赶紧动手做起来！
【盒子|韭菜盒子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！