好吃|这样做米糕,比饭店做的好吃百倍,做法超简单


好吃|这样做米糕,比饭店做的好吃百倍,做法超简单
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By schering
用料

  • 粘米粉 200克
  • 牛奶 200毫升
  • 白糖 50克
  • 糯米粉 260克
  • 豆沙 适量
  • 干桂花 适量
做法步骤
好吃|这样做米糕,比饭店做的好吃百倍,做法超简单
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1、将糯米粉,粘米粉,糖和牛奶混合,搓开,保证粉摸上去有一定的粘度,但不结大块
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2、将粉进行过筛,筛网孔要大,要过筛
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3、我喜欢做小份的一个个,所以用纸杯蛋糕的纸杯,先放半杯粉
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4、加入豆沙,根据个人喜好加多或少加
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5、上面再盖满粉,上锅蒸50分钟
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6、蒸20分钟时可以翻面,然后加干桂花,继续蒸,蒸熟出锅即可。开盖时注意水别滴到糕上,不然不好看
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