豆腐|北京冬奥会,这几款外国选手流连忘返的美食,你家乡占几种?

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北京冬奥会让冰墩墩、谷爱凌等成为当之无愧的顶流 , 但对很多无缘参加奥运会的人来说 , 赢麻了的竟然是美食 , 为何这么说 , 咱们看看各国运动员的社交圈就知道了 。

北京烤鸭
说最近这一股“北京烤鸭”的火爆是谷爱凌带火的应该无人质疑 , 毕竟这位天才少女不仅在《冬奥来了》表达对烤鸭的喜爱:“烤鸭多香呀!我吃烤鸭有点像包饺子 , 里面馅放得特别多 。 ”更是在接受采访时说“等冬奥会结束了 , 最想去吃烤鸭” 。

一瞬间让烤鸭趁着东奥的风再次风靡 , 让爱吃的更爱吃 , 不爱吃的也想跟个风 。 说起烤鸭可能第一反应是北京烤鸭 , 但除了北京 , 开封的汴京烤鸭其实也很知名 。
韭菜盒子和麻团
韭菜盒子的热度和烤鸭一样 , 也是谷爱凌带来的 , 她比赛后等分数的期间吃起了韭菜盒子 。
麻团热度飙升来源于马耳他代表团的珍妮斯·斯皮泰里 , 她面对记者提问强烈安利“芝麻球”——“你知道那种芝麻球吗?油炸的 , 外面是芝麻籽 , 很有嚼劲 , 里面是豆沙 , 我可以吃100个!”她说的芝麻球就是麻团 。



其实这两样对北方的小伙伴来说都不陌生 , 以笔者为例 , 早餐来个麻团豆浆或韭菜盒子配闪长雨北舞渡炖肉胡辣汤简直再常见不过 , 谁想到有一天这些食物会成为餐饮界的顶流呢!

韭菜盒子常见于山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃 。 麻团流行区域更广泛 , 只不过各地叫法不一样 , 北方成为“麻团” , 四川称为麻圆 , 广西称油堆 , 海南的称呼最好玩叫珍袋 。
麻婆豆腐、宫保鸡丁
征服美国运动员特莎·莫德的则是两道知名菜:麻婆豆腐、宫保鸡丁 , 这两道菜可以说是时下年轻人的最爱 , 麻婆豆腐身为川菜的“代言人” , 在此之前就风靡国内 , 征服大众的味蕾;

【豆腐|北京冬奥会,这几款外国选手流连忘返的美食,你家乡占几种?】宫保鸡丁为清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创 , 切成丁的鸡胸肉和花生米 , 配之以黄瓜丁爆炒 , 成就的经典味道也是南北通杀 。

麻婆豆腐、宫保鸡丁是知名的川菜 , 但宫保鸡丁又不止于川菜 , 它还是鲁菜的拿手好戏 , 由此可见中国饮食文化的多元化 。
全员“示爱”饺子
饺子在我国可谓南北通杀 , 特别是北方 , 到了任何节日、节气都吃饺子的地步 , 如此表现的饺子 , 在冬奥会也表现不俗 , 据北京冬奥村运动员餐厅统计 , 高峰时期 , 这里一天吃掉100多公斤饺子 。 美国速度滑冰运动员凯西·道森、俄罗斯奥委会代表团行政人员叶卡捷琳娜等都在接受媒体采访时提到了“饺子” , 成了各国运动员竞相打卡的美食 。

全员热爱的饺子 , 全国流行 , 但有一个地方对饺子的爱还是要多提一句:你能想到河南大年三十晚上就吃饺子吗?没有什么年夜饭 , 就是饺子 , 甚至很多外地打工的人就为了三十晚上的一碗饺子 , 即便多远都要赶回家 , 大年初一早上也是饺子 , 不过大年初一这天是四顿饭呢 。

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