玉米汁|玉米红豆钵仔糕
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1.甜玉米1条剥粒，加3杯水搅拌榨汁，过滤后得到约4杯玉米汁。
By 洲星食品
用料
- 洲星马蹄粉 1杯 ?
- 甜玉米 1条 ?
- 白糖 1杯 ?
- 凉水 3杯
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1、甜玉米1条剥粒，加3杯水搅拌榨汁，过滤后得到约4杯玉米汁。
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2、碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯玉米汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
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3、锅中倒入2杯玉米汁、1杯白糖煮沸；取1勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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4、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，也是边倒边搅拌。
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5、加入煮熟的红豆，玉米红豆浆就完成啦。
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6、蒸锅放入钵仔糕碗，水开后，倒入玉米红豆浆，中大火蒸约10分钟熟透。
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7、蒸好后完全晾凉才能脱模哦！
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8、详细做法请观看完整视频。
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