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它是“菜中之王”简单煮一煮营养极高 ， 调理肠胃不长胖 ， 不懂吃可惜了
居家过日子 ， 其实最舒服的状态就是平淡自由 ， 吃得素淡健康 。 这样在身体和精神上都是一种享受 。
这过年期间 ， 最真实的感受就是繁忙劳累 ， 可以说比上班还累 。 正月十五过完以后 ， 家家户户的生活也都趋于正常化 ， 班上也正常了 ， 孩子也开学了 。 那我们就赶紧在饮食上调理一下肠胃和身体 。 今天和大家分享的是一款好吃又健康的家常饮食 ， 我家80多岁的奶奶腿脚利落精神好 ， 最喜欢吃的就是它 。 做法不难看看就会 ， 吃起来香甜美味而且不长胖 ， 对于肠胃的调理是很棒的 。
所用材料：地瓜2个 ， 花生米少许 ， 皇帝菜少许 ， 盐适量 。
做法步骤：
【米糊|它是“皇帝菜”和地瓜煮一煮，香甜好吃营养高，80岁奶奶最爱这样吃】第一步：地瓜去皮切成大块 ， 花生米备用 。 很多人都不知道地瓜和花生米一起煮有啥用 ， 我们就在这里说一说吧 。 红薯 ， 又称甘薯、番薯、山芋等 ， 含有多种丰富的蛋白质 ， 磷 ， 铁 ， 钙等 。 而红薯含热量非常低 ， 比一般米饭低得多 ， 所以吃了之后不必担心会发胖 ， 反而可起到减肥作用 。 红薯中含有大量的膳食纤维和果胶 ， 而这两种成分都能够促进肠胃蠕动、调节肠道中的有益菌群 ， 从而就能改善便秘的症状 ， 是调理肠胃排除毒素最好的食材之一 。 而花生米花生中含有丰富的维生素E和锌 ， 能增强记忆 ， 润肺补脾等好处 ， 花生米更是有“长寿果”之称 ， 单吃地瓜容易出现俗话说的“烧心”加入花生米不但营养更好 ， 还不会出现“烧心”的状况 。
第二步：茼蒿也叫做皇帝菜 ， 在古代 ， 茼蒿是专门上贡给宫廷做给皇帝吃的蔬菜 ， 所以才被叫做“皇帝菜” 。 茼蒿的营养价值高 ， 含有大量的维生素、胡萝卜素、蛋白质、纤维素各种微量元素等 ， 可以安神健脑、增进食欲、润肠通便、呵护心血管健康等好处 ， 在我们的生活中是常见的蔬菜 ， 价格不贵 ， 除了炒 ， 涮锅 ， 和地瓜搭配炖汤更好喝 ， 遇到了别错过哦 。
第三步：把花生米放到料理机中 ， 加入适量的清水 ， 搅打成花生米汁 。
第四步：砂锅里放入清水 ， 倒入花生米汁 。 花生米这样打成汁煮一煮 ， 植物蛋白含量很高 ， 对身体特别好 ， 比炒着吃营养高 。
第五步：把地瓜倒入 ， 大火烧开 ， 改成小火慢慢煮大约30分钟 ， 地瓜熟透 。
第六步：这时候把洗净切段的茼蒿放入继续煮5分钟 ， 即可关火 。
第七步：加入适量的盐调味 ， 直接端上桌即成 。
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