茄汁灯笼|简单美味，茄汁灯笼走起

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【茄汁灯笼|简单美味，茄汁灯笼走起】By wenna小妖
用料

做法步骤

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1、前腿肉绞肉机打成肉末，加生，姜，葱，少许盐，鸡精，五香粉，油，鸡蛋等充分搅拌。

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2、打成这样就差不多了。

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3、两根茄子洗干净，去蒂。

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4、这样中间4刀不切断

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5、这样就差不多了，少两节也可以。

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6、把肉填进去，有点像灯笼。

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7、肉糜填好后外面裹上干淀粉。

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8、用个不沾锅小一点。倒入油，加热后把茄子倒进去，小火慢慢煎。

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9、放在白底的盘子里，上面可以放个千禧果，下面用胡萝卜切成丝，就像灯笼须。

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10、油锅里，加少许油，用番茄酱，醋，糖，调汁，粘稠后浇到茄子上，外酥内嫩，酸甜可口。

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11、一桌好菜点睛之笔，红红火火过大年。
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