红糖|简单又美味,会拉丝的棉花糖曲奇饼干
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新年必备0难度,有手就会做! 烘焙美食小白也可以轻松做出的拉丝曲奇饼干,好吃又好玩,大家可以根据自己的喜欢加入奥利奥饼干或者其他水果,在家尝试制作一下吧!
By 亚洲咖啡西点
用料
- 红糖 25g
- 细砂糖 25g
- 鸡蛋液 30g
- 低筋粉 90g
- 泡打粉 1.5g
- 盐 1g
- 可可粉 25g
- 棉花糖 适量
- 黄油 适量
- 奥利奥饼干 适量
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1、取一块黄油室温软化,打发至丝滑绵软
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2、加入红糖25g、细砂糖25g,和黄油打发均匀
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3、再加入30g打散的鸡蛋液搅拌均匀
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4、筛入粉类:低筋粉90g、泡打粉1.5g、盐1g、可可粉25g,继续搅拌均匀
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5、搅拌成面团
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6、搅拌好的面团,揉搓分割成团子
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7、在团子中间放一颗棉花糖
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8、烤箱上下火170度,烘烤15分钟
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9、趁棉花糖还热乎放快速放入半块奥利奥饼干,也可以换成其他自己喜欢吃的水果
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10、拉丝曲奇就完成啦~
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