豆腐|春季必喝的6种汤，不仅味道鲜美清甜滋润，而且增强免疫力少感冒豆腐

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季必喝的6种汤，不仅味道鲜美清甜滋润，而且增强免疫力少感冒，快快收藏吧！

排骨汤食材：脊骨(800克)、番茄(300克)、玉米(200克)、胡萝卜(200克)
配料：盐
做法：
1.脊骨洗净后冷水下锅，水开后煮2分钟左右，捞出洗净血沫放入砂锅中备用。
2.番茄、胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切小段备用。
3.锅中放少许油，油微热后倒入番茄块，加少量盐，炒至番茄出汁，加入足量的水。
4.煮开后将汤汁全部倒入放有脊骨的砂锅中，盖上盖子大火烧开后转最小火焖煮30分钟。
5.30分钟后倒入胡萝卜和玉米，大火煮开后转最小火再焖煮30分钟，起锅前加入适量盐调味即可关火盛出。

平菇荠菜汤食材：荠菜，平菇，鸡蛋，小葱，生抽，料酒，食盐，食用油，
做法：
1：准备好所有的食材。
2：两个鸡蛋磕在碗里，加入一勺料酒搅拌均匀，热锅下油，倒入鸡蛋液煎至底部成型之后，用锅铲铲碎。
3：另起锅下油，先爆香小葱头，再倒入平菇炒一分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀。
4：倒入一大碗水，加盖上锅盖煮六分钟，煮至汤色呈奶白状。
5：最后把荠菜放入锅中煮一分钟，放一勺食盐，一勺生抽调味。简单又美味的平菇荠菜汤就做好了。

鸡腿菌菇汤食材：鸡腿1个，鸡蛋1个，火腿3片，白玉菇、蟹味菇、葱、姜、盐。
步骤
1、鸡蛋打散煎成鸡蛋皮。在做汤的时候，加一些煎好的鸡蛋皮是特别鲜的。我今天也是懒省事，没有开火，直接用早餐机做的这道菜。
2、锅中放入剁好的鸡腿，加入清水，香葱打成葱结，扔进去几片姜片，大火煮开。转中火焖20分钟。
3、加入清洗干净的白玉菇和蟹味菇。大火再次煮开。菌菇的种类根据自己喜欢去放。
4、火腿切片，鸡蛋皮切丝，倒入锅中，加入适量盐调味。这道菜只需要放盐，不需要其他任何一种调味料，自然的鲜美就足够了。
5、最后撒上一些切碎的葱花就可以开吃了！

雪梨银耳百合汤食材：雪梨，银耳，百合，红枣，枸杞，冰糖
做法：
1、首先把银耳清洗干净，把它撕成小块，撕得越小块，更利于出胶质。我用的是新鲜银耳，没有新鲜的银耳可以选择干银耳。
2、雪梨的皮去掉，清洗干净，再把它切成小块；红枣洗净，对半切块，把核给取出，红枣的核是热性的，建议煮的时候，去核。百合稍微清洗一下，没有干百合也可以选用新鲜的。
3、砂锅中注入适量的清水，加入银耳，红枣，百合，大火煮开，中火煮10分钟。
4、再把切好的雪梨放进去煮，转中小火，慢慢煮30分钟。
5、煮够30分钟后，再加入枸杞，枸杞提前清洗干净，可以稍微泡几分钟。继续再煮5分钟。
6、最后根据个人的口味，加入冰糖，拌匀，关火，焖5分钟就可以开吃啦。

菠菜虾仁豆腐汤所需食材：菠菜120克鲜虾8-10只内脂豆腐150克鸡蛋1个水淀粉半碗盐适量
制作步骤：
1：豆腐切小方块，菠菜切小段，大虾去壳切丁，鸡蛋打散，准备半碗水淀粉。